løsningen er å bake selv, men det er noe som må læres og som sikkert tar tid når man først setter i gang
150 gram siktet hvetemel
300 gram sammalt finmalt hvetemel*
50 gram frø etter eget valg**
5 gram tørrgjær
5 gram salt
bland med ei sleiv
rør inn 400 gram vann
Dekk til og la stå på kjøkkenbenken minst 8, max 24 timer
sett steikeovnen på 250 grader varmluft
kladd ned 10-12 rundstykker på et brett med bakepapir***
steik i 15 minutter
Total tid: ganske lenge
Av dette, arbeid: 5-15 min
Vanskelighetsgrad: svært lav
* her kan du eksperimentere med ulike typer mel. Halvparten av melmengden (dvs 250 gram) må uansett kunne heve med gjær
** kan erstattes med mel hvis du vil
*** du kan bake brød av dette også, men da må du nok steike det litt lengre og på lavere varme så det ikke blir svidd