Mat, drikke og røyk Kaffe...

[noruego]

Bialetti påpeker selv at delene bare skal skylles i varmt vann, og det skal ikke brukes såpe.
Var selv ikke klar over disse maskinene, men ser de er relativt billig, så kanskje en skal prøve?

De koster jo nærmest ikkeno, så bare å prøve. De første tre-fire gangene er det bare å helle ut i vasken. Så snakker vi.

 

[Hønndjevelen]

Hvor kjøper du Segafredo?

Black Cat i Grensen Oslo har de, og seff mange nettbutikker

 

[JK]

Har sett litt på Youtube hvordan disse maskinene brukes og der dukket brikka varianten opp, som jeg tror ev. vil passe meg bedre. er en sucker for crema....
Er uansett litt skeptisk til at det blir så mye bedre enn Jura maskinen min da den lager bedre kaffe enn 80% av det en får på alle de fancy kaffebarene i Bergen...

 

[JMM]

Er uansett litt skeptisk til at det blir så mye bedre enn....

Igjen så er det vel mer snakk om smak og behag. Kaffe fra mokka-kanne er annerledes, ikke bedre eller verre enn noe annet.

 

[Hønndjevelen]

Igjen så er det vel mer snakk om smak og behag. Kaffe fra mokka-kanne er annerledes, ikke bedre eller verre enn noe annet.

For å si det sånn; en dårlig fotograf blir ikke bedre om han kjøper Leica eller Hasselblad.
Og kaffen på en kaffebar blir ikke bedre enn den som opererer maskinen.
Å være barista er "litt" mere enn å sette et pappkrus under en maskin og trykke på en knapp

 

[habicht]

Anbefaler Bialetti ( som forøvrig ikke er espresso) fansen å se på James Hoffmann sin måte å bruke den.
Da kan man slippe mye av bitterstoffene som gjerne kommer om det koker for mye. God kaffe det.

 

[habicht]

Interresant video om "vanlig espresso"
Illy kommer ikke værst ut av den.

Finnes engelsk version

 

[Hønndjevelen]

Anbefaler Bialetti ( som forøvrig ikke er espresso) fansen å se på James Hoffmann sin måte å bruke den.
Da kan man slippe mye av bitterstoffene som gjerne kommer om det koker for mye. God kaffe det.

Du har forsåvidt rett, Bialetti er ikke espresso, like lite som Marzocco er espresso. Men de produserer utstyr som lager espresso.

 

[habicht]

Uansett produsent av utstyr da er kaffe laget med mokka kanne, typ bialtti per definisjon ikke espresso. Espresso som definert av Det italienske espresso instituttet skal lages med vesentlig høyere trykk en kan skapes i en mokka kanne.
Men mokka kan være god kaffe.

 

[JMM]

Styrkemessig er den jo langt nærmere espresso enn traktekaffe o.l., så om man savner espresso i ny og ne, men ikke nok til å handle inn en dedikert maskin.... Prisen er jo ikke egnet til å avskrekke folk som henger på et forum som dette.