Mat, drikke og røyk Kaffe...

[noruego]

Bialetti påpeker selv at delene bare skal skylles i varmt vann, og det skal ikke brukes såpe.
Var selv ikke klar over disse maskinene, men ser de er relativt billig, så kanskje en skal prøve?

De koster jo nærmest ikkeno, så bare å prøve. De første tre-fire gangene er det bare å helle ut i vasken. Så snakker vi.

 

[Hønndjevelen]

Hvor kjøper du Segafredo?

Black Cat i Grensen Oslo har de, og seff mange nettbutikker

 

[JK]

Har sett litt på Youtube hvordan disse maskinene brukes og der dukket brikka varianten opp, som jeg tror ev. vil passe meg bedre. er en sucker for crema....
Er uansett litt skeptisk til at det blir så mye bedre enn Jura maskinen min da den lager bedre kaffe enn 80% av det en får på alle de fancy kaffebarene i Bergen...

 

[JMM]

Er uansett litt skeptisk til at det blir så mye bedre enn....

Igjen så er det vel mer snakk om smak og behag. Kaffe fra mokka-kanne er annerledes, ikke bedre eller verre enn noe annet.

 

[Hønndjevelen]

Igjen så er det vel mer snakk om smak og behag. Kaffe fra mokka-kanne er annerledes, ikke bedre eller verre enn noe annet.

For å si det sånn; en dårlig fotograf blir ikke bedre om han kjøper Leica eller Hasselblad.
Og kaffen på en kaffebar blir ikke bedre enn den som opererer maskinen.
Å være barista er "litt" mere enn å sette et pappkrus under en maskin og trykke på en knapp

 

[habicht]

Anbefaler Bialetti ( som forøvrig ikke er espresso) fansen å se på James Hoffmann sin måte å bruke den.
Da kan man slippe mye av bitterstoffene som gjerne kommer om det koker for mye. God kaffe det.

 

[habicht]

Interresant video om "vanlig espresso"
Illy kommer ikke værst ut av den.

Finnes engelsk version

 

[Hønndjevelen]

Anbefaler Bialetti ( som forøvrig ikke er espresso) fansen å se på James Hoffmann sin måte å bruke den.
Da kan man slippe mye av bitterstoffene som gjerne kommer om det koker for mye. God kaffe det.

Du har forsåvidt rett, Bialetti er ikke espresso, like lite som Marzocco er espresso. Men de produserer utstyr som lager espresso.

 

[habicht]

Uansett produsent av utstyr da er kaffe laget med mokka kanne, typ bialtti per definisjon ikke espresso. Espresso som definert av Det italienske espresso instituttet skal lages med vesentlig høyere trykk en kan skapes i en mokka kanne.
Men mokka kan være god kaffe.

 

[JMM]

Styrkemessig er den jo langt nærmere espresso enn traktekaffe o.l., så om man savner espresso i ny og ne, men ikke nok til å handle inn en dedikert maskin.... Prisen er jo ikke egnet til å avskrekke folk som henger på et forum som dette.

 

[Norwegianwoodpecker]

For å banne i kverna, noen kaffe-folk begynner å bli som vinsnobber.

Har lyst å bli sånn kaffesnobb og kutte ut stasjonskaffe på vei til jobb. Og her fant eg rett kaffe på snobb-coffee.com, med tipp-topp-score. Skal bare sjekke tilbakemeldingene på nett.. WTF-Fuck For ei tilbakemelding

 

[Norwegianwoodpecker]

 

[noruego]

Har sett litt på Youtube hvordan disse maskinene brukes og der dukket brikka varianten opp, som jeg tror ev. vil passe meg bedre. er en sucker for crema....
Er uansett litt skeptisk til at det blir så mye bedre enn Jura maskinen min da den lager bedre kaffe enn 80% av det en får på alle de fancy kaffebarene i Bergen...

På kontoret har jeg kapselsak fra Illy, lager mer enn god nok kremet espresso for min gane i det daglige. Og langt bedre enn den helautomatiske fra Bosch (Serie 8) jeg la til i et svakt øyeblikk da vi bygde nytt kjøkken fra grunnen av for noen år siden. Eneste produkt fra Bosch jeg ble glad for å bli kvitt, med hullet i kjøkkenskapet erstattet med en mikro og en tallerkenvarmer fra samme serie.

Uansett, siden jeg er eneste i heimen som drikker kaffe, og aldri har besudlet min kaffe med verken melk eller sukker, så dekker nå Bialetti mine kaffebehov hjemme, og Illy-maskinen på jobb, til nesten irriterende lite penger eller nerdete griseleringer.

Vi har for øvrig en Jura i kjøkkenkroken på jobb. Mulig den begynner å slite på år og bruk, eller mangel på korrekt rengjøring og vedlikehold, men jeg foretrekker faktisk espressoen fra mine Illy Classico kapsler, selv om det nok er som å banne i kirken/tråden. Ikke et stygt ord om Jura, har kompiser med Jura hjemme, og de lager fantastisk espresso, men det er et eller annet galt med den vi har på kontoret.

 

[Elmer]

En Bialetti Moka svikter aldri ! Når vi leier leilighet i Italia er det minst to slike kaffekanner i forskjellig størrelse i kjøkkenskapet.

Urnen til Renato Bialetti 17.februar 2016:

 

[JK]

På kontoret har jeg kapselsak fra Illy, lager mer enn god nok kremet espresso for min gane i det daglige. Og langt bedre enn den helautomatiske fra Bosch (Serie 8) jeg la til i et svakt øyeblikk da vi bygde nytt kjøkken fra grunnen av for noen år siden. Eneste produkt fra Bosch jeg ble glad for å bli kvitt, med hullet i kjøkkenskapet erstattet med en mikro og en tallerkenvarmer fra samme serie.

Uansett, siden jeg er eneste i heimen som drikker kaffe, og aldri har besudlet min kaffe med verken melk eller sukker, så dekker nå Bialetti mine kaffebehov hjemme, og Illy-maskinen på jobb, til nesten irriterende lite penger eller nerdete griseleringer.

Vi har for øvrig en Jura i kjøkkenkroken på jobb. Mulig den begynner å slite på år og bruk, eller mangel på korrekt rengjøring og vedlikehold, men jeg foretrekker faktisk espressoen fra mine Illy Classico kapsler, selv om det nok er som å banne i kirken/tråden. Ikke et stygt ord om Jura, har kompiser med Jura hjemme, og de lager fantastisk espresso, men det er et eller annet galt med den vi har på kontoret.

Tror nok den Jura maskinen må være utslitt for jeg er på min andre Jura maskin og de lager meget god kaffe når en finner rette innstillingene. Er også klart bedre en de jeg har smakt av kaffe fra Bosch/Siemens, og flere andre andre leverandører. Vurderte en Siemens maskin da jeg byttet sist, men glad det ble Jura.
Er så glad i kaffe at jeg har ikke problemer med Moccamasterkaffe, eller kapsler for den del, når det er alternativet, men ingenting slår kaffen hjemme.
Er mer oppgitt over det en får servert på de fleste fancy kaffebarer der kaffikokerne kaller seg for Barrista, men det en stort sett får servert er noe tynt skvip. Aller verst er kjedene som Starbucks og den like.....

 

[Elmer]

Tror nok den Jura maskinen må være utslitt for jeg er på min andre Jura maskin og de lager meget god kaffe når en finner rette innstillingene. Er også klart bedre en de jeg har smakt av kaffe fra Bosch/Siemens, og flere andre andre leverandører. Vurderte en Siemens maskin da jeg byttet sist, men glad det ble Jura.
Er så glad i kaffe at jeg har ikke problemer med Moccamasterkaffe, eller kapsler for den del, når det er alternativet, men ingenting slår kaffen hjemme.
Er mer oppgitt over det en får servert på de fleste fancy kaffebarer der kaffikokerne kaller seg for Barrista, men det en stort sett får servert er noe tynt skvip. Aller verst er kjedene som Starbucks og den like.....

De aller aller fleste kaffibarer i Norge serverer en "normal espresso" som er mer en lungo i Italia. Jeg spurte en gang eier, "nordmenn syns en italiensk espresso er så liten".

Samme med Cappuchino ofte kjempekopper. Starsucks nevnes over her "ja vi elsker..... kjeder". "Ammrikansk" eid, dvs lite skatt til Norge, og dessuten kaffen er ikke no spesielt. Men det går så det griner. Trygt.... .