Mat, drikke og røyk Kaffe-nerding

Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning

  • slartibartfast

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    11.02.2002
    Innlegg
    3.412
    Antall liker
    5.468
    Sted
    Aukra
    Torget vurderinger
    7
    Har en liten Gaggia på jobben og kjøpte et lass med ESE pads fra forskjellige merker for å unngå alt for mye søl og styr.

    Ble faktisk litt overrasket hvor god noen av disse (italienske) ESE pods smakte. Fine og runde espressoshots de aller fleste.
     

    slartibartfast

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    11.02.2002
    Innlegg
    3.412
    Antall liker
    5.468
    Sted
    Aukra
    Torget vurderinger
    7
    Jacu har også en Italiensk brent, i flg. min smak så er den ikke så italiensk som en ekte italiener eller de fra f.eks. DGB, likevel en god kaffe selv om jeg liker dem med litt mer krutt i.
    De aller mørkeste italienere er nok litt for heftig for min smak, men generelt foretrekker jeg også italienske espressi.
    Jeg syns at de også passer bedre sammen med melk enn en sånn lys, syrlig type.
     

    slartibartfast

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    11.02.2002
    Innlegg
    3.412
    Antall liker
    5.468
    Sted
    Aukra
    Torget vurderinger
    7
    Fikk en fin allround espresso fra Roasteriet i Drammen.
    Ikke noe super spesielt, men lite syre, og ikke super mørkt heller. Absolutt dugende for en hverdagsespresso, men 50kr/kg dyrere enn feks. Jacu sin. En må nok se litt på pris også når en skal drive cafè. 😉
    Der blir nok også dessverre mange italienske for dyrt + alt for mye styr i innkjøpet.

    Filterkaffe’n deres traff ikke helt hos meg.
     

    xerxes

    Æresmedlem
    Ble medlem
    08.01.2005
    Innlegg
    13.772
    Antall liker
    10.110
    Sted
    Holmestrand
    Det skal være tykt gods i espressokoppene, for å holde på varmen. Koppene skal jo være forvarmet. Men det veit vel alle.
    Jeg bruker så tynne kopper som mulig.
    Da trekkes det minimalt med varme fra kaffen, som uansett drikkes «umiddelbart».
    For meg så har kaffe et lite temperaturvindu der den smaker godt. Når temp kommer under dette så er det kjørt.
    Hvis den ikke er kald da.
    Da er den i noen tilfeller veldig god.
    Ja, jeg er antageligvis litt (?) sær/rar.
     

    slartibartfast

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    11.02.2002
    Innlegg
    3.412
    Antall liker
    5.468
    Sted
    Aukra
    Torget vurderinger
    7
    Det er nok ikke helt så sært 😉
    Jeg liker mange av de italienske espressi ikke rett fra maskina, men etter 1-3 minutt når de er kjølt litt ned, men ikke for kaldt. Syns da smaker mye rundere da.
     
    Sist redigert:

    xerxes

    Æresmedlem
    Ble medlem
    08.01.2005
    Innlegg
    13.772
    Antall liker
    10.110
    Sted
    Holmestrand
    Fikk en fin allround espresso fra Roasteriet i Drammen.
    Ikke noe super spesielt, men lite syre, og ikke super mørkt heller. Absolutt dugende for en hverdagsespresso, men 50kr/kg dyrere enn feks. Jacu sin. En må nok se litt på pris også når en skal drive cafè. 😉
    Der blir nok også dessverre mange italienske for dyrt + alt for mye styr i innkjøpet.

    Filterkaffe’n deres traff ikke helt hos meg.
    Hva heter og hvor er café din?
    Tenker å "bake" inn et besøk i forbindelse med årets møre-tur.
     

    slartibartfast

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    11.02.2002
    Innlegg
    3.412
    Antall liker
    5.468
    Sted
    Aukra
    Torget vurderinger
    7
    Hva heter og hvor er café din?
    Tenker å "bake" inn et besøk i forbindelse med årets møre-tur.
    Den skal være på Aukra.

    Vi er fremdeles i planingleggingsfasen.
    Det er enda mye å gjøre med selve bygningsmassen, bla. må alle vinduer skiftes, ny gulv +++.

    Så jeg tror at vi er heldig hvis vi klarer å åpne til julesesongen. 😉
     

    xerxes

    Æresmedlem
    Ble medlem
    08.01.2005
    Innlegg
    13.772
    Antall liker
    10.110
    Sted
    Holmestrand
    Den skal være på Aukra.

    Vi er fremdeles i planingleggingsfasen.
    Det er enda mye å gjøre med selve bygningsmassen, bla. må alle vinduer skiftes, ny gulv +++.

    Så jeg tror at vi er heldig hvis vi klarer å åpne til julesesongen. 😉
    Da sees vi kanskje -26?
     

    slartibartfast

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    11.02.2002
    Innlegg
    3.412
    Antall liker
    5.468
    Sted
    Aukra
    Torget vurderinger
    7
    Da sees vi kanskje -26?
    Krysser fingerne for det 😁

    Skulle du kjøre deg bort hit i kroken likevel i år får jeg sikkert fikset noen snurrer fra bakeriet mitt og en god kopp kaffe gitt at jeg får litt forvarsel. 😉

    Musikkunderholdning ser dårlig ut for tiden da alt gikk til oppstartskapital (platespilleren står igjen foreløpig)
     
  • Laster inn…

Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning

  • Laster inn…
Topp Bunn