At gassgrill ikke blir varme nokk eller duger til seriøs matlaging er en misforståelse. Men ikke alle gassgrller er like. At de ikke er ideelle for low and slow det er helt klart. Men det finnes flere måter å lage mat på grillen
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
Jeg har aldri misforstått gassgriller og har en selv som jeg bruker til å steike egg og bacon, varme pølser eller hvis jeg lager større måltid med flere moment som krever mer overflate.
Det siste året har jeg gått mer fra low and slow til direkte varme. Både på kull eller med ved på bålpanne. Jeg fjerner alltid barken fra veden jeg bruker fordi den setter for mye smak. Bjørk eller eik.
Jeg ser den, kull er bedre.Høres ut som en grei løsning. Selv hadde jeg heller valgt kull med innlegg for gass
Gassgrill med kull er et greit kompromiss synes jeg, og jeg kan fyre opp en smoker hvis jeg vil ha noe low and slow.
Den gassgrill som skal pensjoneres kommer opp over 350grader.
Napoleon har infrarød sear som hvisnok kommer opp i 800grader. Det holder
Jeg har en Napoleon med sear. Kjøttet lukter kullgrill når det er ferdigDen gassgrill som skal pensjoneres kommer opp over 350grader.
Napoleon har infrarød sear som hvisnok kommer opp i 800grader. Det holder
Den Broil king jeg refererte til blir ennå varmere en Napoleon.
Keramisk brenner et et fantastisk tilskudd til en gassgrill. Funger fantastisk til p få jevn flott karamalisering. Bare ikke ha risten på når du varmer opp brenneren, da svir du kjøttet fort
Jeg har googlet litt om den Broil King du nevnte. Ingen er 100% enige om Weber, Napoleon eller Broil King, men jeg får inntrykket av at flere er fornøyd med Napoleon enn Weber, enn Broil King, men det er ikke sikker at det er rett heller.
Vi er egentlig ganske fornøyd med Weber Genesis som vi har. Den er 11-12 år og brukes flere ganger i uka året rundt. Jeg er han dusten som står i shorts og t-skjorte i 10 kuldegrader og griller
Men vi har lyst til å teste noe annet enn Weber når den nå begynner å bli oppbrukt og Napoleon Rouge virker å passe oss. Ca samme størrelse som Genesis.
Skal jeg legge 20-25.000kr på bordet for en grill så er det greit å sjekke litt så vi minsker risikoen for å kjøpe overpriset dritt.
Sjekk denne videoen
Tror man kan få den på engelsk.
Jeg mener broil king er veldig gunstig priset í Norge.
Alle de tre produsentene du nevner leverer god kvalitet. Men í Norge er BK billigere en de andre
Den jeg nevnte har 4 hoved brenner, bakbrenner og rotisserie og keramisk sidebrenner.
Garantert ikke billig skrot
Det er rett og slett fordi dem ikke har peiling!
Napoleon er omtrent der Weber var for en god del år siden. God kvalitet og holdbart. Broil King er omtrent der Weber er i dag = shitifaction. Det ruster og deler er dårlige. Weber er langt unna det dem var og man må langt opp i prisklasse for å få noe som virkelig varer. Men - og det er ett stort MEN: når det kommer til kulegriller (kettle) så er Weber helt overlegent de andre - enn så lenge.
Jeg har ingen favoritter og jeg bare deler mine erfaringer. Og som jeg skriver, jeg mener BK og Weber er temmelig like gode, eller dårlige. Men ikke ta mitt ord for det, kjøp den grillen du vil og del dine erfaringer.
Er enig i at Weber ikke er hva de var. Har en Genesis med helstøpt aluminiumskasse, fra da Weber fortsatt var familieeid.
Da jeg skulle ha meg ny kullgrill i fjor ble det en Napoleon Pro 22 tommer. Med rist i støpejern, så er materialkvalitet og løsninger bedre enn på noen Weber kulegrill jeg har sett (eller hatt).
Det handler også om bruksmønster og lokasjon. Jeg bor ved kysten og har storhavet temmelig nært. Og jeg griller hele året. Er grilling og røyking noe man bedriver fra mai til august og man tar utstyret innendørs når sesongen er over oppnår man noe lengre levetid.
Griller også hele året, bortsett fra 31 desember - 1 januar.
Som Weber-mann gjennom minst 35 år satt det langt inne å gå for Napoleon sin kulegrill. Derfor er jeg oppriktig interessert i hvorfor du mener Weber sine (fortsatt) er overlegne alle andre?
Jeg mener Weber sine kulegriller har overlegen kvalitet fordi dem varer og fordi dem for lenge siden knekte koden med temperaturkontroll. Jeg har til gode å langtidsgrille med en Napoleon som har de samme kvalitetene. Men klart, det er lettere å kopiere en å innovere så at andre har tatt dem igjen skulle nesten bare mangle.
Nå er mine Kettles noen år gamle nettopp fordi man må nærmest mishandle dem for å ødelegge dem. Jeg har til og med brukt alle fire som bålpanner flere ganger. Dette går bra så lenge man legger veden i midten av grillen og dermed et stykke unna distansestykkene til beslaget som holder lokket. Disse var tidligere av stål men er nå plast. Og lokket i seg selv fungerer utmerket som varmeskjold.
- Ble medlem
- 13.05.2006
- Innlegg
- 2.578
- Antall liker
- 2.247
Velger å slå et lite slag for en smoker jeg da. Disse produktene har hatt seg noen timer i en Traeger 885. Har vist seg å være både holdbar og lett å bruke. Har både en liten gassgrill og en kullgrill fra Weber i tillegg, men pellets-smokeren er desidert mest brukt. Benyttes både sommer og vinter.
- Ble medlem
- 13.05.2006
- Innlegg
- 2.578
- Antall liker
- 2.247
Det beste med de er at terskelen for å få til noe godt å spise er så lav. En komplett matnovise som meg får faktisk til å lage noe spiselig på den der. Lav temperatur + tid er egentlig alt som skal til. (Ja, og noen krydderier, men det er lett å skaffe.) Den kjører seg jo selv, så lenge det er pellets på tanken.Det der så nydelig ut.
Vi har en mindre modell fra Traeger også
- Ble medlem
- 19.09.2014
- Innlegg
- 24.016
- Antall liker
- 17.087
Jeg tenkte å time det slik at den dagen jeg pensjonerer meg skal jeg ha leveranse av en svær offset-smoker som skal få hedersplassen i hagen. -
Laster inn…
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
Laster inn…