- Ble medlem
- 14.05.2010
- Innlegg
- 244
- Antall liker
- 155
På hyttetur i helga. Det ble tid til whiskysmaking.
|
Mat, drikke og røyk Whisky
- Trådstarter BangBang
- Startdato
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
Allt om Whisky er et svensk tidsskrift som hvert år sender to "stipendiater" over til Skottland. Der skal de velge ut et whisky-fat som skal tappes på flasker og selges på Systembolaget. Lars Cederbro og Daniel Einarsson var de heldige som fikk reise denne gangen. Destilleriet som de reiste til var Old Pulteney nord øst i Skottland. Whiskyen ble destillert i 2008. Ettersom vi ikke vet datoen for destillasjon, antas det at alderen på whiskyen er minst 17 år. Whiskyen er lagret i et amerikansk first fill bourbonfat. Fatet de valgte ble tappet i fatstyrke 58.9% på flasker (210 stk.) den 5. mars i år. Fredag 29. mai ble flaskene lagt ut for salg i utvalgte butikker rundt om i Sverige. 60 flasker ble lagt ut for salg i Bolagets nettbutikk samme dag. Jeg husker med glede tilbake på den "gamle" 17 årige bourbonlagrede whiskyen de hadde. Gleder meg stort til å smake denne som i tillegg er fatsterk.
På et par utenlandsturer den siste måneden har jeg vært i det politisk ukorrekte hjørnet og handlet amerikansk.
Spesielt interessant med Heaven's Door er tilknyningen til Bob Dylan:
Heaven’s Door embodies the uncompromising passion and restless spirit of Bob Dylan.
Heaven's Door is a collection of handcrafted American Whiskeys co-created with Bob Dylan. The perfect blend of art and craft, a collection of stories to be savored and shared. Each bottle of Heaven's Door showcases Dylan's distinctive welded iron gates he created in his studio, Black Buffalo Ironworks.
Fotball på TV og japansk i glasser....
Fikk fra Deng her på hfs to mini flasker med Ardbeg Alligator
prøvd den uten og med noen dråper vann som jeg syns gjør den enda bedre, mye røyk og torv kompleks men samtidig rund i smaken.
Høy karakter her
En kjapp tur til auksjonshuset Blomqvist i dag. Hentet en flaske nostalgi. Det gledes.
- Ble medlem
- 03.11.2002
- Innlegg
- 841
- Antall liker
- 721
Et par nye inn i dag
Enda en gave butelj
Highland Park 18 ikke så ulik i grunn smaken men litt mere bett/skarpere ton i GlenAllachie ikke fullt så smouth som HP.
Nydelig at den står rett over "the Specials"Enda en gave butelj Highland Park 18 ikke så ulik i grunn smaken men litt mere bett/skarpere ton i GlenAllachie ikke fullt så smouth som HP.
Vis vedlegget 1207855
Laphroaig 10 i glasset, skål!
Minislipp 1 juli , ble 4 stk
Lover bra for slippet i November
Kom Signatory på forrige slipp, håper det blir mer av det og Adelphi utgaver.Vedlegg
- Ble medlem
- 14.05.2010
- Innlegg
- 244
- Antall liker
- 155
Ble en Springbank 15 og en Hazelburn på meg. Var egentlig ute etter Yellow submarine og ble fortalt av polet at den ville komme på dette slippet, men antar at den ble utsolgt før de fikk kloa noen eksemplarer.
Yellow Submarine reclassified
Var den på listen?:Vedlegg
- Ble medlem
- 14.05.2010
- Innlegg
- 244
- Antall liker
- 155
Nei. Jeg skrev mail til polet og spurte om den kom til å være tilgjengelig, og fikk svar tilbake 1. juni at det kom den til å være (varenr. 20780501). Dessverre fikk de nok ikke tak på den likevel.
Fikk kjøpt en Smögen Oloroso idag i Kungshamn, spennt på og prøve denne.
Alligator er suveren! Gleden var stor da jeg oppdaget at jeg hadde en liggende i lageret.Fikk fra Deng her på hfs to mini flasker med Ardbeg Alligator prøvd den uten og med noen dråper vann som jeg syns gjør den enda bedre, mye røyk og torv kompleks men samtidig rund i smaken.
Høy karakter her
Vis vedlegget 1206426
Problemet med slike rariteter er jo å finne "anledningen!" Får se om vi får en fin dag i løpet av sommeren der temperaturen er over 12 grader så
man kan sitte på terassen med en "lille" Alligator og en god Havaneser.
Gleder meg til å teste ut denne. Lokalt brenneri som en kompis av meg er med å driver. Fått mye gode anmeldelser på produktene deres.
Fikk igår en flaske Mackmyra fra en kompis på besøk her på västkusten som kjøpt ett fat til hans bedrift/ansatte denne er lagret på Sherry fat og fyldig/balansert i smaken syns den var meget vellykket
Våres til høyre er fra amerikansk ek fat og litt mere spicy skarp i smaken.
Tydligen inte något fel på smaken på den högra.Fikk igår en flaske Mackmyra fra en kompis på besøk her på västkusten som kjøpt ett fat til hans bedrift/ansatte denne er lagret på Sherry fat og fyldig/balansert i smaken syns den var meget vellykket
Våres til høyre er fra amerikansk ek fat og litt mere spicy skarp i smaken.
Vis vedlegget 1211283
Du får teste begge snartTydligen inte något fel på smaken på den högra.
og en skvett igjen fra den første tunnan også
Bobiltur på Bud og senere Atlanterhavsveien og Averøy. Er på Bud Småbåt forening Rett ved Bud Camping. Hær er jeg alene. Denne er 50 % og dempes med noen isbiter
Sist redigert:
Hentet et par ganske forskjellige whiskyer på Bolaget i dag. Isle of Raasay startet opp med destillasjon av single malt whisky i 2017. Dun Cana er en variant de lager som starter med lagring i Rye-fat. Så er det finish i en blanding av Oloroso og PX sherryfat. Ca. 50/50 med røket og urøket maltwhisky.
Tamdhu 18YO, et veldig godt alternativ til Macallan 18YO sherry cask. Og til en vesentlig lavere pris. Jeg har tidligere smakt 15YO varianten fra Tamdhu og det var i min gane skikkelige godsaker. Har høye forventninger til 18YO utgaven. Dessuten har de (Bolaget) slått av litt over 300 kr fra i fjor. Det setter man selvfølgelig pris på.
Begge skal med på neste whiskysmaking som jeg skal holde i heimen litt ut på sensommeren.
Det gledes.
Er den å få tak i?
Ifølge polet så er det lite røyk, Kristoffer, tjære og brente stavkirkerHer snakker vi kaistolper og tjære!
Meget sofistikerte med laaaange ettersmaker. Deilige dufter som ikke bare preges av røyk/peat. Koster litt men jeg mener dem er verdt hver eneste krone. Vi smakte på en Ardberg Anthology etterpå og den falt fullstendig igjennom. Flat og kjedelig sammenliknet med Octomorene.Nå blir det Bordeaux vin for oss som liker røykfylt whisky
Hvilken vil du anbefale av de? Liker jo mye smak.
Om du vill bli rökskadad.
Ref. Flat Ardbeg, så er jeg enig, Ardbeg og tilogmed Laphroaig begynner og bli virklelig dårlig.
Når disse store whiskybrands blir kjøpt opp av veskefirmaer og dess like, så går det en vei, og det er lukt åt helvete !!
Styr unna de store og kjøp/støtt de uavhengige, som produserer skikkelig whisky enda!!
Life is too short for bad whisky (og det bør ikke ha noe med pris og gjøre bestandig)
Gjør research og bruk penga fornuftig - Kvalitet forran kvantitet!!
Fortsatt god sommer
PS: Er ikke whiskyen destilert igjennom tak og vegger på ei stavkjærke er det knapt og kalles skikkelig whisky
DS
En kompis tog en sån i Göteborg en gång, stod 10 meter ifrån när han hällde upp den och kände rökdoften.Om du vill bli rökskadad.
Kjøp dem som finnes i sortimentet. Det er ikke mange flasker tilgjengelig og du kan ikke gå feil med Octomore. Men jeg er enig, noen dagligwhisky er dem definitivt ikke.
En skvett Ardbeg Alligator
Nå har stavkirke i Notodden fått ny tjære ( Heddal)Ref. Flat Ardbeg, så er jeg enig, Ardbeg og tilogmed Laphroaig begynner og bli virklelig dårlig.
Når disse store whiskybrands blir kjøpt opp av veskefirmaer og dess like, så går det en vei, og det er lukt åt helvete !!
Styr unna de store og kjøp/støtt de uavhengige, som produserer skikkelig whisky enda!!
Life is too short for bad whisky (og det bør ikke ha noe med pris og gjøre bestandig)
Gjør research og bruk penga fornuftig - Kvalitet forran kvantitet!!
Fortsatt god sommer
PS: Er ikke whiskyen destilert igjennom tak og vegger på ei stavkjærke er det knapt og kalles skikkelig whisky DS
Får helle den over spiret der -
Laster inn…
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
Laster inn…