Mat, drikke og røyk Whisky

[zuzubolin]

På hyttetur i helga. Det ble tid til whiskysmaking.

 

[rca45]

Allt om Whisky er et svensk tidsskrift som hvert år sender to "stipendiater" over til Skottland. Der skal de velge ut et whisky-fat som skal tappes på flasker og selges på Systembolaget. Lars Cederbro og Daniel Einarsson var de heldige som fikk reise denne gangen. Destilleriet som de reiste til var Old Pulteney nord øst i Skottland. Whiskyen ble destillert i 2008. Ettersom vi ikke vet datoen for destillasjon, antas det at alderen på whiskyen er minst 17 år. Whiskyen er lagret i et amerikansk first fill bourbonfat. Fatet de valgte ble tappet i fatstyrke 58.9% på flasker (210 stk.) den 5. mars i år. Fredag 29. mai ble flaskene lagt ut for salg i utvalgte butikker rundt om i Sverige. 60 flasker ble lagt ut for salg i Bolagets nettbutikk samme dag. Jeg husker med glede tilbake på den "gamle" 17 årige bourbonlagrede whiskyen de hadde. Gleder meg stort til å smake denne som i tillegg er fatsterk.

 

[gfredhei]

På et par utenlandsturer den siste måneden har jeg vært i det politisk ukorrekte hjørnet og handlet amerikansk.






Spesielt interessant med Heaven's Door er tilknyningen til Bob Dylan:
Heaven’s Door embodies the uncompromising passion and restless spirit of Bob Dylan.
Heaven's Door is a collection of handcrafted American Whiskeys co-created with Bob Dylan. The perfect blend of art and craft, a collection of stories to be savored and shared. Each bottle of Heaven's Door showcases Dylan's distinctive welded iron gates he created in his studio, Black Buffalo Ironworks.