Har ikke lest hele tråden, kunn innledningshvis, og svarer med det som utgangspunkt.
Er veldig skeptisk til slankekurer, da de som oftest er usunne, herjer med kroppen og ofte fører til at man legger på seg igjen. Skal nevnes at jeg ikke er overvektig eller har vært det, men jeg passer på hva jeg får i meg uansett.
En helseforbedring må være noe permanent, ikke noe man gjør midlertidlig. Klart du kan være mer intensiv en periode for å gå ned fortere, men det burde uansett tegne ramma til livet\dietten\treninga fremover.
Jeg veide vel omlag 10kg over min idealvekt før jeg ble vegetarianer. Gikk fort ned noen kilo hvor det stabiliserte seg. Ble mer kostholdsbevist og senere også veganer og vekta er dønn i idealvekt uansett hvor mye jeg spiser. Jeg er relativt mye i aktivitet, men aldri beinhard trening. Svømmer litt om vinteren, driver med BMX freestyle når vær tillater det. Telling av kalorier etc. er for folk som i utgangspunktet spiser feil mat.
Skal ikke bruke dette til et GO VEGAN-innlegg, men dette er hvordan jeg holder kostholdet og formen i sjakk:
Jeg spiser mye vegan råkost. Høres kjedelig ut, men er ikke det i praksis. Frokost er som oftest en stor (ca 5-6dl) smoothie jeg lager fra bunnen av selv. Ingen varmebehandlet (ødelagt) juice altså. Inneholder som regel eple, appelsin, selleristang og lime-juice, som blendes med avacado, sesamfrø, gressarkjerner, banan, jordbær og blåbær. Jada, det høres sikkert grusomt ut, men av dette smaker man hovedsaklig blåbær, banan og lime. Nydelig og mettende frokost som holder meg fokusert og våken frem til lunsj. Denne inneholder naturlighvis masse vitaminer og mineraler, men har også alle aminosyrene (proteiner altså) man trenger.
Rå mat er lett å fordøye, gir deg masse energi og er generelt veldig sunt. Jeg lager flere ganger i uken også "rå" vegan iskrem, kake, middager etc. Rå-mat er enkelt å lage, tar kort tid og er overaskende mettende. Sa noen SUNN kake og is man kan spise som et helt måltid i seg selv? Jepp. Du trenger altså ikke trappe ned på søtbehovet da dette ikke inneholder søtstoffer eller sukker overhodet. Det er også lite (omtrent null) mettet fett og kolesterol i denne typen mat.
Mitt første tips er altså å kjøpe en god juice-masking og sterk blender.
Videre har jeg kuttet ut å spise så sykt mye brød man er oppvokst til å gjøre. Jeg spiser da helst ristet rug eller speltbrød, gjerne med most avacado, litt lime og soltørkede tomater.
Videre er mettende gryter, gjerne indisk, på menyen. Falafel, hummus, olivien, den grønne verden er fantastisk for kroppen og smaksløkene. Jeg har tilogmed overbevist kolesterol-bøtta av en svigerfar
Om noe som helst av dette skulle være av interesse gir jeg gjerne utallige oppskrifter, tips etc. PM meg. Jeg er ingen helseguru med alle svar, men jeg har linker til masser av informasjon og annet du skulle trenge, også om du planlegger å trene hardt samtidig. Jeg (og andre jeg kjenner) opplever dette som en så utrolig god og helsebringende diett at jeg følte meg nødt til å nevne det.
Veganism is for lovers.
