Mat, drikke og røyk Hvilken Vin har vi i glasset?

[Bx]

Hva spiste du til?

Geiteskulder. Langttidsstekt og geitekje. Vi gikk for lokale tradisjoner, brukte servitøren som guide både på mat og vin. Det var stor suksess.

 

[Bx]

Kveldens drikke til forrett fra Norrbotten, noe sør for der populærmusikken og Vittulajänkkä holder hus, deretter børsnotert oppdrettslaks fra et værhardt øysamfunn på trøndelagskysten.

Vis vedlegget 1115466

Pertois-Moriset Special Club Le Mesnil-Sur-Oger 2016

Champagne extra brut. Frisk med preg av autolyse, sitrus, modne epler og krydder. Lang ettersmak. Kr 899,90, 75 cl

www.vinmonopolet.no

Grüner Veltliner Smaragd Dürnsteiner Schreiberberg 2019

Hvitvin. Fyldig, frisk og saftig, preg av eple, sitrus, nøtt og krydder, hint av kamfer, pepper og mineraler. Kr 400,70, 75 cl

www.vinmonopolet.no

Men før det: en liten smak av Frankrike for å piffe seg opp.

Vis vedlegget 1115467

Roux Saint-Aubin 1er Cru Sur Le Sentier du Clou 2018

Hvitvin. Saftig og litt kremet, innslag av steinfrukt, eple og sitrus, litt smør, fløte, fat og krydder. Kr 439,50, 75 cl

www.vinmonopolet.no

Den siste der har jeg et par flasker av. Hvordan smaker den?

 

[jane]

Noe i retning av Meursault kanskje litt tynnere i smaken, ikke fullt så fatpreget.

 

[Figge]

Ikväll till entrecote, riktigt maffigt vin som inte skäms för sig. Bastante som italienaren hade sagt.

 

[Figge]

Blev portugisen ikväll.

 

[Liveatleeds]

 

[Bx]

Den der leverer alltid

 

[Liveatleeds]

Yepp, Zind Humbrecht er dønn solid Og fortsatt godt priset for hva det er!

 

[erato]

I gamlebyen i Bergamo. Drikker pent nå med sure kirsebær, lakris og lite snev av tjære. Lekker nese.

 

[Figge]

Till söndagens lammgryta.

 

[PUKK OG GRUS]

Super vin etter 4 timers lufting. Sitrustoner, frisk og leskende med et lite abstrakt av fat i form av bakst med smør

 

[Audio107]

Liten Pinot kveld; kan anbefale Chambolle og « The Captain» som en god nr 2 og en stor overraskelse

 

[Liveatleeds]

Hvit bordeaux til breiflabb, ennå svært ung, stram med bra syre, eika godt integrert. Tydelig Sauvignon blanc, dominerer og utgjør nok hoveddelen i vinen. Bra saker

 

[jane]

En fornuftig priset Cremant som følge til hummus og venner.
Bruset og den lille sødmen i vinen, sammen med frukttonene, er nok til å dempe den litt bitende smaken av hvitløk og spisskummen.
En god start på dagen der altså.

Léonce Bocquet Crémant de Bourgogne Brut

Musserende vin. Saftig og livlig med fruktig preg av eple, sitrus og urter, hint av mineraler. Myk brus. Kr 179,90, 75 cl

www.vinmonopolet.no

 

[PUKK OG GRUS]

til en langtidskokt oksekjøtt basert gryte

 

[PUKK OG GRUS]

flasken med blå etikett, en brunello fra 2015 er inne på topp 5 viner i min gane. pur fløyel med toner av trøffel, kirsebær. sykt god!

 

[Bx]

Polet har et par Giodo brunelloer til ca 1,5 bærumsdollar. Er det en av de?

 

[erato]

Noen av mine favoritt Brunelloprodusenter som lager balanserte og friske Brunelloer til betalbar pris er La Gerla. Le Chiuse og Gianno Brunelli.

 

[PUKK OG GRUS]

Polet har et par Giodo brunelloer til ca 1,5 bærumsdollar. Er det en av de?

tipper det men jeg drakk 2015. kjøpte en kasse for noen år siden. forsøkte en flaske for 4-5 år siden og det var ok. den har utviklet seg fint med 5 år i kjelleren.
Den røde på bildet blir fabelaktig om noen år: https://www.vinmonopolet.no/Land/It...Giodo-Toscana-Rosso-La-Quinta-2019/p/13671101 2019 årgang.

 

[erato]

Litt vinrelatert kanskje. For et par uker siden toget jeg gjennom Valtellinadalen kjent for sine Nebbioloviner helt opp mot grensen mot Sveits for å hive meg på Berninabanen gjennom Sveits (smalspor opp til 2260 moh). Fikk tatt en del brukbare bilder fra togvinduet av et fantastisk vinområde:

 

[bambadoo]

God match

 

[Figge]

 

[PUKK OG GRUS]

fantastisk god, skuffer aldri. med Vesterhavsost