Mat, drikke og røyk Kaffe-nerding

[Deng1]

Hør på PodCasten til Vinmonopolet, med Tim Wendelbo. Meget godt innhold.

 

[xerxes]

Kaffepause, på vei for å hente nyoperert datter hos Aleris,
da ble det lunsj på Espresso-house.
OK kafekaffe, americano med litt mye vann, smaker OK+ og litt til i en for meg uspiselig kopp.

 

[BeetleBug]

Byens beste kaffe:

 

[espendo]

«Melder meg inn» i denne tråden

Det blir litt kaffe!

Jeg brygger med V60 - hjemme, på jobb og på hytta…

Stadig på utkikk etter gode bønner og spesielt på høsten og vinteren som er tid for ekstra kaffekos, foran anlegget eller når jeg jobber.

Kaffeabonnement vurderes hele tiden, nå skal jeg ha fra Maridalen brenneri, men åpen for andre også. Noen blir litt dyre, som Wendelboe, men man betaler jo også for at noen behandler andre folk bra, håper jeg.

 

[xerxes]

Byens beste kaffe:

Vis vedlegget 1152207

Hvor kjøper du byens beste, eller er det hjemmebrygg?

 

[BeetleBug]

Hvor kjøper du byens beste, eller er det hjemmebrygg?

Cuba Life

 

[espendo]

Ny hobby, se på japanere snakke om kaffe-relaterte produkter.

(Trenger ny vekt, så får vi se...)

Coffee Scale "HARIO POLARIS" Specializing in Extraction Ratio [656th]

 

[Entropy]

«Melder meg inn» i denne tråden

Det blir litt kaffe!

Jeg brygger med V60 - hjemme, på jobb og på hytta…

Stadig på utkikk etter gode bønner og spesielt på høsten og vinteren som er tid for ekstra kaffekos, foran anlegget eller når jeg jobber.

Kaffeabonnement vurderes hele tiden, nå skal jeg ha fra Maridalen brenneri, men åpen for andre også. Noen blir litt dyre, som Wendelboe, men man betaler jo også for at noen behandler andre folk bra, håper jeg.

Vis vedlegget 1152210

Har abonnement fra lippe. Fornøyd.

 

[espendo]

De skal testes etter hvert, @Entropy!

 

[BeetleBug]

Gode bønner har blitt dyrt og derfor er det langt mellom dem her hjemme.

Kaffebrenneriet og Solberg Hansen tar inn noe CoE kaffe og jeg anbefaler at du prøver noen av dem: https://www.kaffebrenneriet.no/kaffekunnskap-articles/cup-of-excellence

Her er en akkurat nå: https://shop.sh.no/produkt/kaffe/un-regalo-de-dios--coe-nicaragua-127250



Personlig foretrekker jeg Gesha og Bourbon: https://kaffegeek.no/2021/09/07/geisha-kaffe/ Smaksbomber som ikke trenger å brennes "ihjel". Man får da en lysbrent kaffe med mengder av smaker. Jeg liker fruktige smakstoner med utpreget sødme og behagelige ettersmaker. Ofte kan mine favoritter forveksles med te av dem som smaker dem for første gang. Jeg fornekter heller ikke en bombe av en espresso. Og melk kommer ikke nær min kaffe.