Mat, drikke og røyk MAT

[bambi]

Matvareprodusentene er mektige og har gode lobbyister og PR-folk, som påvirker politikerne. Samtidig er de presset, fordi folk ikke vil betale for mat, den skal være så billig som mulig.
Resultatet blir "mat" som er til skade for oss, men som gir nok på bunnlinjen til produsenter og salgsledd.

Her må forbrukerne selv ta ansvar, sette seg inn i hva maten de tilbys inneholder og hva den kan ha av konsekvenser, og så får man kikke på sitt budsjett og ev. disponere annerledes, og prioritere sunnere mat. Det vil ikke nordmenn, og da fyller man ultraprosessert skit i handlevognen.

Jeg liker fortsatt å sammenligne dette litt med tobakksindustrien, som også har benyttet seg av PR byråer og utstrakt lobbyvirksomhet for å få lov til å pushe driten sin på mer eller mindre uinformerte og ignorante forbrukere. Nå ser vi at man diskuterer og gjennomfører forbud mot tobakk, som f.eks. i UK hvor man har gjort det ulovlig for alle født etter 2009 tror jeg det var, å kjøpe tobakksprodukter.

Ja, man kan godt si at forbrukerne selv må ta ansvar, men mange mangler rett og slett kunnskapen og har ikke fått med seg gode matvaner hjemmefra sånn at de er et lett bytte for en kynisk og skruppelløs matbransje. Noe vi ser med framvekst av fedme og livsstilssykdommer i stor skala så godt som overalt hvor ultraprossessert mat har vært i salg de siste årene.

 

[Mar-a-Lago Club]

Det er riktig, men du får ikke butikkene til å føre sunnere mat uten at den etterspørres av forbrukerne. Og den etterspørselen er fraværende.

Jeg tror en stor utfordring ligger i at vi ikke kan skryte av maten vi spiser hjemme, den gir ikke status, slik feriereiser til eksklusive reisemål, sjøhytter, «fin» bil, osv gir. Folk salderer mot maten og for statusaktiviteter og -gjenstander.
Ikke-prosessert, råvarebasert og gjerne økologisk koster mer, men gir ikke skrytegrunnlag.

Vi holder jo på med dette og bevisstheten omkring de skadelige virkningene gjør at vi får etterspørsel, men det er laaaaaaaaaang vei frem til at det blir mulig å kjøpe nok sunn mat i butikkene.

Til orientering: 99,9% av maten vi spiser og drikker er økologisk sertifisert. Det igjen betyr at 95% av det som tilbys på supermarkedene er ting vi går forbi. (Kanskje 97%)
Og vi lager alt vi spiser fra grunnen av. Og det er faktisk en god del av det som er økosertifisert som vi ikke kjøper, alt med nitritt i, for eksempel.

Og det er nok eneste vei å gå om man vil spise sunt nok. Vi forsaker en del for å kunne spise sunt, uten at det kjennes som om vi går glipp av noe.

 

[bambi]

Personlig er jeg en av de som dessverre må se litt på prislappen også når jeg handler mat, og når f.eks. to økologiske spisspaprikaer i pose koster 39,- eller hva det var, og en pose med fire stykker ikke-økologiske koster 29,- så er det ikke alltid de sunneste valgene som vinner. Det hadde også vært deilig å kunne gå inn i en butikk å vite at alt de førte var økologisk og sunt, men det hadde sikkert blitt altfor nisje og sikkert veldig dyrt.

Også har jeg lurt litt på om vi har matproduksjon nok til å dekke befolkningens behov, om det ble krav til at alt skulle være økologisk og minst mulig prosessert.

 

[Mar-a-Lago Club]

Personlig er jeg en av de som dessverre må se litt på prislappen også når jeg handler mat, og når f.eks. to økologiske spisspaprikaer i pose koster 39,- eller hva det var, og en pose med fire stykker ikke-økologiske koster 29,- så er det ikke alltid de sunneste valgene som vinner. Det hadde også vært deilig å kunne gå inn i en butikk å vite at alt de førte var økologisk og sunt, men det hadde sikkert blitt altfor nisje og sikkert veldig dyrt.

Også har jeg lurt litt på om vi har matproduksjon nok til å dekke befolkningens behov, om det ble krav til at alt skulle være økologisk og minst mulig prosessert.

Vel, jeg syns det oppsummeres greit her, og om man innser alvoret omkring hva som er gjort med maten vi tilbys idag, så har man ikke noe valg.

363 k visninger · 50 k reaksjoner | It really makes you wonder, doesn’t it? 🥴 It’s truly no suprise why our health is struggling right now. Our bodies are being bombarded with foreign and inflammatory compounds that didn’t even exist not too long ago. Our bodies are at their breaking point, and it shows. I was at a restaurant recently and couldn’t find a single thing on the menu (not one!) that resembled what our food looked like just a century ago. ❌Salad dressings made with seed oils ❌Produce sprayed with herbicides and pesticides (and likely imported from halfway across the world) ❌Meat is conventionally raised and bathed in chlorine ❌Dairy products from conventional operations ❌Bread made with instant yeast and white, nutritionally-void flour ❌Everything is seasoned with iodized white table salt and maybe even a boost of MSG ❌Water full of fluoride, chlorine and pharmaceuticals Due to limited options, I ordered tortilla chips for a gluten-free side and surprise, surprise…they came dyed with red-40 🙈 WHEW… If you’re frustrated, you have every right to be! I am, too. We’re also at a unique time where it’s been juuuust long enough that the “old way” of doing things is falling from memory. Most of us didn’t grow up with a garden, baking sourdough bread, or making cheese in our kitchens from fresh raw milk. This might surprise you, but I didn’t, either. I’m entirely self-taught, so if I can do it, so can you! ✨ Winter is the BEST time to start planning for that garden or getting those chickens that you’ve always dreamed about. If you don’t have space for it yet, use this down time to find a local farmer that you trust. Our small farmers are struggling, and they need support, too! Lastly, don’t sweat the small stuff. While I do my best to keep our home and homecooked foods as clean as possible, living in isolation to avoid every little toxin isn’t healthy, either😅. I still occasionally go out to eat to socialize with friends and family - I just order the best that I can, and I don’t stress about it. I live by the 90/10 rule and it has always served me well. | The Homesteading RD

It really makes you wonder, doesn’t it? 🥴 It’s truly no suprise why our health is struggling right now. Our bodies are being bombarded with foreign and inflammatory compounds that didn’t even exist...

www.facebook.com