Mat, drikke og røyk Hvilken Vin har vi i glasset?

[Bx]

[2015] Forunderlig lite smør, mye og kraftig nøtt. God vin.

Ja, men tror du det er knyttetbtul eik? Jeg spør av nysgjerrighet, og du synes å ha god greie på vin….

 

[jane]

Ja, men tror du det er knyttetbtul eik? Jeg spør av nysgjerrighet, og du synes å ha god greie på vin….

Jeg hverken kan eller vet så mye om hvordan Guy Bocard lager sine viner.
Kanskje finner du noen hemmeligheter her

Accueil - Domaine Guy Bocard

www.domaineguybocard.com

 

[PUKK OG GRUS]

Tørr, noe brødbakst, godt "syregulv" sitrus/grapefrukt i avslutningen. Fungerte som vanlig med noen danske ostebiter

 

[Figge]

En riktig bra och tyvärr bortglömd i källaren. Raiz.

 

[PUKK OG GRUS]

Kremete munnfølelse med Nøttepreg God Cava

 

[Karmana]

Årets sommervin hos oss. Deilig billig Riesling fra et veldig anerkjent vinhus

 

[Figge]

Till kvällens havsabborre.

 

[PUKK OG GRUS]

Jeg er super imponert av GIODO Nerello Mascalese . Vinen dufter av røde bær og kirsebær, med et subtilt hint av krydder. Smaken er fyldig og balansert, med fine tanniner og en lang ettersmak som sitter godt. Den friske syren gir vinen et friskt preg, og den passer utmerket til mat. Denne vinen viser virkelig frem kvaliteten til Nerello Mascalese-druen, og jeg vil varmt anbefale den .

 

[xerxes]

V

Vad är isgalt på svenska.

Godt. Akkurat som på norsk.

 

[Figge]

Till Flankstek.‍

 

[Bx]

Jeg er super imponert av GIODO Nerello Mascalese Vis vedlegget 1133019 Vis vedlegget 1133020 . Vinen dufter av røde bær og kirsebær, med et subtilt hint av krydder. Smaken er fyldig og balansert, med fine tanniner og en lang ettersmak som sitter godt. Den friske syren gir vinen et friskt preg, og den passer utmerket til mat. Denne vinen viser virkelig frem kvaliteten til Nerello Mascalese-druen, og jeg vil varmt anbefale den .

Kjøpt fra utlandet? Finner den ikke hos den faste pusheren...

 

[PUKK OG GRUS]

kjøpt på supervin.dk 20 min fra Hirtshals

https://www.supervin.dk/producent/carlo-ferrini

 

[Ludo]

kjøpt på supervin.dk 20 min fra Hirtshals

https://www.supervin.dk/producent/carlo-ferrini

Karsten yter fantastisk god service!

 

[PUKK OG GRUS]

Jepp. Kjenner de fleste der etterhvert

 

[Bx]

kjøpt på supervin.dk 20 min fra Hirtshals

https://www.supervin.dk/producent/carlo-ferrini

Det var en voksen pris, ja. Men noen ganger er det jo verdt såpass.

 

[steinost]

Fikk denne av en vikar kokk på jobben.
Han er Italiener.
Skulle være veldig god til sjømat.
Jammen hadde han rett
pilla reker og kreps først pga en svigermor som er lam i høyre side.

 

[PUKK OG GRUS]

Det var en voksen pris, ja. Men noen ganger er det jo verdt såpass.

det er dyrt men det kommer på tilbud innimellom og da er jeg på kjøperen

 

[steinost]

det er dyrt men det kommer på tilbud innimellom og da er jeg på kjøperen

Så må mann gange med 1,6 for å få NOK

 

[PUKK OG GRUS]

Jepp og derfor sterk tilhenger av kronestyrkning. Ene og alene

 

[Bx]

^Har du prøvd Nerello Mascalese fra Terre Nere? Vinmarkene ligger oppunder Etna.

De er vesentlig billigere, men er min referanse her. Og ganske så digg.

 

[PUKK OG GRUS]

Jepp. Har noen flasker og ja den er god

 

[Karmana]

Veldig ålreit Burgund, som uten å bevege seg i de øvre prismessige luftlag, smakte godt til dagens entrecote samt også fungerer fint på altanen etter maten

 

[Bx]

Ser ut som Zalto burgundglass.

 

[PederP]

 

[Liveatleeds]

Veldig ålreit Burgund, som uten å bevege seg i de øvre prismessige luftlag, smakte godt til dagens entrecote samt også fungerer fint på altanen etter maten

Vis vedlegget 1134336

Faiveley skuffer sjelden, Mercurey vinene er gode fra denne adressen!

 

[Karmana]

Ser ut som Zalto burgundglass.

Stemmer. Har noen Zalto universal også, men min sønn begynner å bråke hvis jeg bruker dem på pinot noir

 

[Bx]

Flotte glass, men vi hat en tendens til å knuse de.

…. forretningsmodell på høyde med nylonstrømper det der

 

[jane]

Selv om 2018 er regnet som en varm årgang, synes jeg denne fungerer fortreffelig til torsk med kokte nypoteter og løkkompott.

Yvon & Laurent Vocoret Chablis 1er Cru Homme Mort 2018

Hvitvin. Fyldig og kompleks. Aroma av grønne epler, grapefrukt, sjøgress og mineraler. Kr 349,90, 75 cl

www.vinmonopolet.no

 

[xerxes]

Selv om 2018 er regnet som en varm årgang, synes jeg denne fungerer fortreffelig til torsk med kokte nypoteter og løkkompott.

Vis vedlegget 1135307

Yvon & Laurent Vocoret Chablis 1er Cru Homme Mort 2018

Hvitvin. Fyldig og kompleks. Aroma av grønne epler, grapefrukt, sjøgress og mineraler. Kr 349,90, 75 cl

www.vinmonopolet.no

Stekes torsken her?

 

[Hønndjevelen]

Nei, kokt torsk.

Fy og fy, torsk skal trekke, uansett hvilken fancy Chablis du har til.

 

[jane]

Fy og fy, torsk skal trekke, uansett hvilken fancy Chablis du har til.

Torsken ser slik ut, flaket seg bra, sammen med tilbehør og søtpotetmos.
Synd du ikke likte vinen den var virkelig god.

 

[noruego]

Torsken ser slik ut, flaket seg bra, sammen med tilbehør og søtpotetmos.


Vis vedlegget 1135330

Ser ut som et herremåltid det der, og pent dandert. Personlig ikke så fortjust i søtpotet selv, men det er jo smak og behag.

 

[OMF]

Glad i vin, men har ingen peiling. Disse tre var på tilbud på danskebåten - noen som kjenner de?

 

[Todani]

Veldig ålreit Burgund, som uten å bevege seg i de øvre prismessige luftlag, smakte godt til dagens entrecote samt også fungerer fint på altanen etter maten

Vis vedlegget 1134336

Framboisiere er pussig nok å få tak i for tiden. Det har ikke skjedd i moderne tid. Jeg for et har aldri tidligere fått tak i så mye som en flaske av vinmarksvinene deres fra Mercurey til hylla. Det til tross for at jeg jobber i polet, og er ansvarlig for logistikken i et større oslopol. Det har alltid vært tomt når vi får forsyne oss. Kundene har forkjøpsretten, ikke vi. Nå er den rundt omkring. Kjenn eders besøkstid.
Nær 500 er ikke gratis, men ikke i "de øvrige luftlag", som det riktig påpekes. 2023 er flott nå, men kunne nok vinne på litt mer lagring. Denne vinen byr på en skikkelig god fruktkonsentrasjon.

 

[Figge]

Kvällens svåra val.

 

[Bx]

Det var jo veldig forskjellige viner. Jeg har flirtet en del med Priorat, men vi har ikke funnet timen…

 

[PederP]

I 2024 ble det produsert rundt 2 milliarder færre flasker vin i Europa enn i 2019.

 

[Figge]

Det var jo veldig forskjellige viner. Jeg har flirtet en del med Priorat, men vi har ikke funnet timen…

Blev Italienaren. dock inte till priset på Vivino.

 

[Facebook]

En perle dette her. Må tilbake på polet å kjøpe resten (sto 5 i hylla)

 

[jane]

Assyrisk og Santorini er grekernes svar på Frankrikes Bourgogne. Smaker noe helt annet, men mineralitet kan ingen klage på.
Argyros er den største produsenten på øya.
God og syrlig vin.