Mat, drikke og røyk Whisky

[vinyl-jønki]

21 år, produsert i 1500x

 

[roger]

Nå har hemmeligheten sluppet ut og vi må regne med "run" på Polet!!

Vis vedlegget 190356

Ja jeg hadde nok drukket whisky likevel, men nå har vi da verdens beste unskyldning!

Og forumets medisinske ekspertise bes vennligst holde kjeft og ikke blande inn saklige argumenter i debatten!

Dette er den type vitenskap som det er lett å tro på
R

 

[vinyl-jønki]

Vis vedlegget 190699
Da håper jeg det holder til over helgen.

 

[roger]

Dette blir påskekosen min i år.




R

 

[Milenko]

Port Charlotte synes jeg er meget god, anbefales
Tenkte å knekke en Talisker destillers edition som påskekos selv

 

[Milenko]

Talisker destillers edition 2000, kjøp heller vanlig Talisker... Men musikken var bra

 

[vinyl-jønki]

Lurte på om det er noen andre som har smakt Audny, den Norske whiskyen?

 

[Trane]

Lurte på om det er noen andre som har smakt Audny, den Norske whiskyen?

Hakke smakt'n, men det høres ut som en blanding av åddevi & bestemora mi.

 

[vinyl-jønki]

Lurte på om det er noen andre som har smakt Audny, den Norske whiskyen?

Hakke smakt'n, men det høres ut som en blanding av åddevi & bestemora mi.

Er du veeeeldig fordomsfull nå?

 

[Trane]

Lurte på om det er noen andre som har smakt Audny, den Norske whiskyen?

Hakke smakt'n, men det høres ut som en blanding av åddevi & bestemora mi.

Er du veeeeldig fordomsfull nå?

hehe...ser hvor du vil, men jeg sikter til navnet som ikke gir meg de beste assosiasjoner til en whiskey å være ;-)

 

[Trane]

Skulle tro hele HFS er på vannvogna så stille som et er her !

Jeg nyter gammelt godteri i anledning søndagskvelden. Man føler seg merkelig ung når drikkevarene er eldre enn en selv....

 

[Danke]

Imorgen kveld blir det forhåpentligvis litt av en småflaske Caol Ila 12 og litt Macleod 8år som jeg fikk i gave av en god kamerat. Macleoden koster kun litt over 300kr på polet, men den fenget ikke meg. Den dyrere Port Charlotte An Turas Mor med ca samme alder er langt bedre.

Macleod 8years blir ikke kjøpt igjen av meg.

Men som gave, takker pent og bukker. God whisky, men ikke noe spesielt ekstra, og har røyk og torvsmak, typisk Islay, men med litt mindre smak enn feks Laphroaig eller Ardbeg.

 

[Masuharu]

Hei

Jeg har smak Audny og ble posetivt overrasket, 3 år gammel og helt grei. (se side 77 for bilde). Jeg ville ha valgt et annet navn på whiskyen, men nå var det ikke jeg som bestemte. Skal bli spennende å se om de klarer å lagre og gi ut whisky som er lagret litt lenger får å få vekk noe av råspritsmaken. Bortsett fra dette så er det jo morsomt å ha en slik flaske eller to, er jo nummererte flasker.

 

[DAChild]

Mener at whisky markedet er ganske greit! Du får stort sett d du betaler for IMO.
Personlige favoritter:
Laphroaig quartercask, sammen en episode av "kruttrøyk"
Laga' med en diger engelsk karamell i kjeften....

 

[Stein 99]

Morsom tråd dette og mye god drikke. Nytt for meg var at både whiskey og cognac taper seg ettersom det blir mindre igjen i flasken.
Marginalt problem dette tror jeg, og hvis flaska skulle vare noen dager så blir den ikke så dårlig at den må tømmes ut.

 

[Spiralis]

Åpnet flaske holder vel uten store problemer et drøyt halvår i allefall. Men jo mindre som er igjen jo mere oksygen utsettes den for. Alternativene kan være som vi av og til gjør med vin å pumpe ut lufta i flasken. Det funker det! Eller fylle den med nøytralgass som nitrogen eller halogen. Har ikke prøvd dette siste men det vil jo fortrenge oksygenet i flasken. Kan jo prøve å sette den i en Soda Stream maskin og fylle på med CO2 ? Slipper å tilsette Selters senere. Boblende whisky!

 

[oyvjorge]

Åpnet flaske holder vel uten store problemer et drøyt halvår i allefall. Men jo mindre som er igjen jo mere oksygen utsettes den for. Alternativene kan være som vi av og til gjør med vin å pumpe ut lufta i flasken. Det funker det! Eller fylle den med nøytralgass som nitrogen eller halogen. Har ikke prøvd dette siste men det vil jo fortrenge oksygenet i flasken. Kan jo prøve å sette den i en Soda Stream maskin og fylle på med CO2 ? Slipper å tilsette Selters senere. Boblende whisky!

Går også an å fylle den over på en halvflaske, når den blir halvfull/halvtom. Men ikke plast og helst en w flaske.

 

[Pug-Nose]

Kjøpte meg en Ardbeg Uigedail på tax-freen i helga. Har vært så heldig og smakt denne ved et par anledninger, men aldri eid den selv. Gleder meg til å smake den igjen.
Tenkte å prøve ut rom for en gangs skyld også, så jeg kjøpte meg også en flaske med Brugal Extra Viejo i tillegg. Blir spennende å se hvordan denne passer min gane.

 

[ou812rh]

Et bilde fra to av dagens smaksprøver hos Liqours Hasegawa, Tokyo.

OU812

 

[Torja]

Er ikke så bevandret i Whiskey som dere gutter, men tok med meg denne fra Berlin..

Syns den er grei jeg. Drøyt halve prisen i forhold til Norsk Pol.

 

[Spiralis]

Er ikke så bevandret i Whiskey som dere gutter, men tok med meg denne fra Berlin..
Vis vedlegget 198528
Syns den er grei jeg. Drøyt halve prisen i forhold til Norsk Pol.

Majorens "reservestyrker" er slett ikke dårlig drikke det! Glen Grant er et hyggelig bekjenstap det.

 

[Danke]

Impulskjøp, god whisky men ikke det jeg ønsket. For lite røyk til å være en Islay.

Whiskyen heter Bowmore Tempest 10y Batch 4.

Unchillfiltered, Mye frukt i lukt og smak, saltaktig smak, ikke særlig røyk eller torv i lukt men merker torvrøyken i smak. Vanilje og sødme som følger av ubrukte fat...
Rimelig cask strenght til prisen.... 501kr, faktisk eksempel på at enkelte ting er billigere i Norge på polet enn i Danmark. Samme whisky i Danmark koster feks 599kr på Juuls i København. Juuls er den danske vin og sprit butikken som har best utvalg i landet.



Firstfill er vel brukt en gang til Bourbon men fortsatt ferske fat og fat av meget god kvalitet som betyr at whiskyen er lagret på en god måte.

Mye ny whisky på polet nå. Se også opp for Bunnahabhain Toiteach. Standar Bunna er meget god, dette er en kraftig røyket versjon. Blir nok mitt neste kjøp.

 

[JanOlav]

Deilig med ei flaske Kilchoman Machir Bay i hylla !

Er ikke så bevandret i Whiskyens verden, men er nok min favoritt av de jeg har drukket.

 

[Milenko]

Siden jeg har skikkelig båtpuss, Talisker destillers edition (2000) og Macallan 1991 stående i samlinga så ville jeg prøve en mer hverdagswhisky, valget falt på the Irishman single malt denne gang, flaske nr. 985 av en batch på 1000 flasker. Vurderte også å prøve Mackmyra, men gikk for den irske denne gangen.

 

[Spiralis]

The Irishman er en meget god whisky. Har et par flaske som ble kjøpt i Dublin. De lager også en Irish Coffe som kun skal tilsettes varmt vann og krem.

 

[Milenko]

Leste på nettstedet deres om den irish coffe eller the hot irishman som de kaller den, virker jo spennende, men er jo selvsagt ikke i vinmonopolets lister.

 

[Spiralis]

Leste på nettstedet deres om den irish coffe eller the hot irishman som de kaller den, virker jo spennende, men er jo selvsagt ikke i vinmonopolets lister.

Det virkelig praktfulle med denne var at vi fikk prøvesmake den før vi kjøpte.

Vi var på en håndarbeid/husflidsmesse i utkanten av Dublin før jul sist vi var der. Da hadde produsenten "stand" der. "Hjemflyttet" irskamerikaner som startet med whiskey. Veldig trivelige både han og kona så vi ble stående ganske lenge å snakke med dem. Fikk prøve på Irish coffe og whiskeyen. Om jeg ikke husker feil gikk "kaffe byggesettet" som hetvin gjennom tollen på kvoten. Vi har noe igjen om jeg ikke husker helt feil.

Hvis andre har planer om førjulstur til Dublin vil jeg virkelig anbefale at man "timer" besøket med denne husflidmessen. Den er vel verd et besøk. Det var alle mulige former for husflid, både håndverk og mat samt drikke og annen kunst.

 

[Milenko]

Har eller rettere sakt, smaker nå på the irishman single malt, meget lettdrikkelig men uten å være dame whisky. Meget rund og varm, ganske lang ettersmak, null røyk. Meget fin til hverdagsbruk

Det som er så fantastisk med whisky er at de er så forskjellige, f.eks. er the irishman single malt langt fra 10 åringen fra Ardbeg som er meget mye skarpere. Port charlotte som har den litt sterke men nydelige pepperavslutningen.

Nesten så man må spørre hva skal man prøve neste gang
Whisky i glasset (Rosendal) og musikk via Stax basic på øret, må ikke vekke huset da de små har skole/barnehage i morgen, jeg har fri men jobber 17 mai så tar en nytelses kveld i kveld

 

[Trane]

Var innom World of Whisky og den vanlige taxfree'n på Heathrow i dag.
Jævler for et utvalg de har i forhold til hva vi er belemret med på polet her hjemme. Riktignok kommer det mye spennende ved nyhetsslippene noen ganger, men stort sett i bestillingsutvalget...og stort sett er det tomt før man rekker å si dram.

Valget falt på en Linkwood fra 1988 tappet av Gordon & Macphail. Skulle gjerne hatt med meg flere flasker, men det er litt kinkig å gjemme unna et par ekstraflasker når man reiser med bare PC-mappe under armen. kanskje ta med smuglerkoffert neste uke ;-)

 

[Milenko]

Prøver Talisker destillers edition 2000 igjen etter et par irish...ehhhh...man eller men uansett to stk.

 

[Terje-A]

Må henge meg på her. Er forresten ny her på HiFiSentralen. Sitter og nyter en japansk whisky nå, en god lettdrikkelig malt som smaker svakt av citrus. God 17 mai alle sammen. Mvh. Terje

 

[Bulter]

Var innom World of Whisky og den vanlige taxfree'n på Heathrow i dag.
Jævler for et utvalg de har i forhold til hva vi er belemret med på polet her hjemme. Riktignok kommer det mye spennende ved nyhetsslippene noen ganger, men stort sett i bestillingsutvalget...og stort sett er det tomt før man rekker å si dram.

Valget falt på en Linkwood fra 1988 tappet av Gordon & Macphail. Skulle gjerne hatt med meg flere flasker, men det er litt kinkig å gjemme unna et par ekstraflasker når man reiser med bare PC-mappe under armen. kanskje ta med smuglerkoffert neste uke ;-)

Hvis du reiser hver uke er det kanskje ikke noe problem...?

 

[ottone]

På Nasjonaldagen er whisky et naturlig valg for en god hjertevarmer aftenstid.
Vår avdøde Kong Olav var glad i whisky, jeg hadde æren av å hilse på ham et par ganger, har til og med spilt for ham.
Så til minne og ære for ham nyter jeg en voksen Bowmore single malt.

Kjære landsmenn. Gratulerer med dagen.

 

[Trane]

Var innom World of Whisky og den vanlige taxfree'n på Heathrow i dag.
Jævler for et utvalg de har i forhold til hva vi er belemret med på polet her hjemme. Riktignok kommer det mye spennende ved nyhetsslippene noen ganger, men stort sett i bestillingsutvalget...og stort sett er det tomt før man rekker å si dram.

Valget falt på en Linkwood fra 1988 tappet av Gordon & Macphail. Skulle gjerne hatt med meg flere flasker, men det er litt kinkig å gjemme unna et par ekstraflasker når man reiser med bare PC-mappe under armen. kanskje ta med smuglerkoffert neste uke ;-)

Hvis du reiser hver uke er det kanskje ikke noe problem...?

Det er nok er raskt forbigående fenomen, dessverre og heldigvis, så jeg får prøve å få med meg noen vel valgte flasker når jeg har anledning.

 

[Milenko]

Åpnet en flaske Maqcallan 1991 i kveld i godt lag. Fikk flasken i julegabåve av en god venn, denne vennen kjøpte flaska på sin første guttetur til syden, siden har han spart den til en spesiell anledning...
Jeg fikk flaska etter min kamp mot leukemi var over, med teksten at han hadde spart den til en spesiell anledning og ønsket at jeg skulle ha den. I kveld møttes vi til festlig lag og sammen med våre beste venner, så vi åpnet den i lag, rørende og godt

 

[Bulter]

Her er min lille kosekrok med Laphroaigh i hovedrollen – i tillegg til glass og boksøl fra mitt eget (Egils) bryggeri på Island. Er det flere som har et bryggeri oppkalt etter seg?

Lurer også på om noen har smakt Laphroaigh PX Cask (til høyre på bildet)? Denne kjøpte jeg på Gatwick, men har foreløpig ikke hatt råd til å åpne den…

 

[Trane]

Har ikke smakt PX cask, som erstatter Triple Wood på taxfree, men her er en annen som har gjort det.

 

[Milenko]

Dro med meg ei flaske Bruichladdich "Laddie" limited edition 2002 fra vinmonopolet, likte Port charlotte fra samme destilleri meget bra så tenkte det var verdt et forsøk. Hjemme alene med barna så da blir det ikke smaksprøve for i morgen kveld

 

[oyvjorge]

Åpnet en flaske Maqcallan 1991 i kveld i godt lag. Fikk flasken i julegabåve av en god venn, denne vennen kjøpte flaska på sin første guttetur til syden, siden har han spart den til en spesiell anledning...
Jeg fikk flaska etter min kamp mot leukemi var over, med teksten at han hadde spart den til en spesiell anledning og ønsket at jeg skulle ha den. I kveld møttes vi til festlig lag og sammen med våre beste venner, så vi åpnet den i lag, rørende og godt

Det fortjener du!

 

[Milenko]

Bruichladdich 2002 limited edition får tommel opp, god men synes muligens Port charlotte om jeg erindrer korrekt var renere i smaken. Men den har definitivt den plutselige skarpheten som jeg liker, som om smaksansene nærmest blir angrepet.