Tenker du på Marino Grill i Torgata? Deres shish var en favoritt i mange år...hvordan det står til med kjøkkenet der nå aner jeg ikke.Canales skrev:
|
Oslos beste Kebab..
- Trådstarter miata
- Startdato
G
Gjestemedlem
Gjest
Det finnes vel egentlig ikke noen norsk salt hurtigmat/take away-mat.Audiophile-Arve skrev:
Fergen med den beste svelen er vel kanskje det nærmeste vi kommer en tilsvarende konkurranse.
atonal skrev:
mulig det er det de heter, husker ikke helt, lenge siden jeg dreiv og veila i de områdene av byen.
shishen var bra, ja, rent kjøtt.
men farse-baben smakte forjævelig, selv med et innslag av hjernemasse.
atonal skrev:
litt vanskelig siden det lå tilsammen 3 sjapper ved siden av hverandre + mediterrenean på motsatt side ;D
Vanskelig? Skjønner ikke hva du menerNEVATON skrev:
;D
- Ble medlem
- 23.03.2006
- Innlegg
- 20.840
- Antall liker
- 11.485
Jeg vet ikke hvordan det er andre steder, men grillen ved campingen før Ørsta har mårpølse på menyen.Gjestemedlem skrev:
Her spiste jeg min første Kebab i Oslo, Aramso Kebab (torget oppe i Rådhusgata)
Første gang var nok på ferietur til Rhodos i 70 åra en gang.
Ikke særlig tvil om at ekte kjøtt stappet lag i lag på et stort grillspyd er best.
Under her står det også om at oksekjøtt ble blandet inn, jeg mente å huske at det dreide seg om 50/50 kalv og lam.
Spiste såkalt rullekebab på et tyrkisk gatekjøkken langt nede i hovedgata på Notodden (bluesfestivalen) og den smakte meg fortreffelig.
<På første halvdel av 1980-tallet ble kebab i form av grillspydet «Dunar Kebab» første gang servert ved gatekjøkkenet Aramso Kebab i Rådhusgaten. Innehaver Faraj Asmaro hadde tatt med seg den originale og unike oppskriften på kebab til Norge. Han var den første på hele Østlandet med kebab på menyen. Dette ble en umiddelbar suksess som igjen førte til at Aramso Kebab fikk etterspørsel om å få kjøpe den unike kebaben fra andre gatekjøkken rundt omkring i Oslo. Dermed utvidet han sin forretningside til å være leverandør av Dunar Kebab på spyd til de andre gatekjøkkene. Dette ryktet seg raskt og på av slutten av 80-tallet la Asmaro ned gatekjøkkenet for fullt ut konsentrere seg å være kebabgrossist. I dag er Aramso Kebab Norges største kebabgrossist [4] og har flyttet produksjon av Kebab The Original til den Narvikbaserte kjøttprodusenten Kuraas AS. Restauranten Papa Sigolo, som påstod å være «byens eneste sted som serverer den originale kebab».[5] I 1985 ble også kebab i en slags schwarma-form basert på en blanding av lam og okse servert i pita med salat servert hos Café Léonel.[6]>
Mvh.KW
Første gang var nok på ferietur til Rhodos i 70 åra en gang.
Ikke særlig tvil om at ekte kjøtt stappet lag i lag på et stort grillspyd er best.
Under her står det også om at oksekjøtt ble blandet inn, jeg mente å huske at det dreide seg om 50/50 kalv og lam.
Spiste såkalt rullekebab på et tyrkisk gatekjøkken langt nede i hovedgata på Notodden (bluesfestivalen) og den smakte meg fortreffelig.
<På første halvdel av 1980-tallet ble kebab i form av grillspydet «Dunar Kebab» første gang servert ved gatekjøkkenet Aramso Kebab i Rådhusgaten. Innehaver Faraj Asmaro hadde tatt med seg den originale og unike oppskriften på kebab til Norge. Han var den første på hele Østlandet med kebab på menyen. Dette ble en umiddelbar suksess som igjen førte til at Aramso Kebab fikk etterspørsel om å få kjøpe den unike kebaben fra andre gatekjøkken rundt omkring i Oslo. Dermed utvidet han sin forretningside til å være leverandør av Dunar Kebab på spyd til de andre gatekjøkkene. Dette ryktet seg raskt og på av slutten av 80-tallet la Asmaro ned gatekjøkkenet for fullt ut konsentrere seg å være kebabgrossist. I dag er Aramso Kebab Norges største kebabgrossist [4] og har flyttet produksjon av Kebab The Original til den Narvikbaserte kjøttprodusenten Kuraas AS. Restauranten Papa Sigolo, som påstod å være «byens eneste sted som serverer den originale kebab».[5] I 1985 ble også kebab i en slags schwarma-form basert på en blanding av lam og okse servert i pita med salat servert hos Café Léonel.[6]>
Mvh.KW
at tyskerne (eller rettere sagt tyrkerne) er gode på kebab er ingen overraskelse.
likevel, den beste baben jeg har fått var i torino, med godt lam, mozarella og nydelige tomater.
når man får skikkelig bab, så skjønner man at denne matretten har veldig lite til felles med det farsefaenskapet vi får i norge, som basically består av mel, fett, hud, hår og oppmalte knoker fra selvdøde dyr og uheldige gjengmedlemmer.
likevel, den beste baben jeg har fått var i torino, med godt lam, mozarella og nydelige tomater.
når man får skikkelig bab, så skjønner man at denne matretten har veldig lite til felles med det farsefaenskapet vi får i norge, som basically består av mel, fett, hud, hår og oppmalte knoker fra selvdøde dyr og uheldige gjengmedlemmer.
- Ble medlem
- 24.10.2005
- Innlegg
- 7.597
- Antall liker
- 10
Nemlig. !!Canales skrev:
atonal skrev:Vanskelig? Skjønner ikke hva du menerNEVATON skrev:
tenkte på sjappa med hjernemasse ;D
yikes!!
Sant nok, gud bedre...Canales skrev:
- Ble medlem
- 17.01.2005
- Innlegg
- 370
- Antall liker
- 1
Trodde hjernemasse var en delikatesse jeg ;DNEVATON skrev:atonal skrev:Vanskelig? Skjønner ikke hva du menerNEVATON skrev:
tenkte på sjappa med hjernemasse ;D
yikes!!
- Ble medlem
- 23.03.2006
- Innlegg
- 20.840
- Antall liker
- 11.485
Det holder nå?
Slikt etnisk småkrangling hevar eg meg over, og nyt klubb så ofte eg kan.oddgeir skrev:
(Elles lurer eg på kva slags raspeballar som vart laga dei 700 åra før potetene kom til landet, og kva slags tradisjonar du tydelegvis plagast med....?)
Gnaging av nybanka tørrfisk?Gjestemedlem skrev:
- Ble medlem
- 24.10.2005
- Innlegg
- 7.597
- Antall liker
- 10
Eg har lett for å la meg rive med når eg skriv om potetball. Kall det gjerne kunstnarleg fridom. Elles hadde vi poteter på Sunnmøre lengje før vi let resten av landet få smake.Audiophile-Arve skrev:
Man spiser da gjerne hjerne ute i den store verden? Søsteren min spiste hønsehjerne på ferie i det tidligere Jugoslavia.Pink_Panther skrev:
She tried it once and she didn't like it ;D
Farsen brukt er ikke en lik og ensidig oppskrift, de forskjellige utsalgsteder har ofte sine egne ønsker/oppskrifter, men farse er klart mest brukt og da er bl.a. mel brukt .......også benmel.
Hår, selvdøde dyr og gjengmedlemmer er jo bare kødd.
Kjenner til en av de største leverandører til byens kiosker (den største?) o.l. de leverer 6-7 tonn hver dag og er en ordentlig seriøs kjøttforedler/pølsemakeri som bl. a. har vunnet mange priser for bl.a. pølsene sine.
Som på sin side ofte er den (Wienerpølsa) som vinner (i) pølsebodtestene.
De lager opp mot 20-25 forskjellige sorter av kebab (kanskje ikke de helt store forskjellene, men forskjeller dog, og de leverer bl.a. også kebab i form av skinke til han som holder til i Kirkeristen (de har vel både kjøtt(svin?) og kylling og bruker ikke farse)
Jeg har spist mye kebab fra de Beirut Kebab (libanesere ?) som holder til ovenfor Eldorado kino, Skråninga (mest når de også leide seg inn en periode, nede ved
Oslo City østbanensiden i Biskop Gunnerus gate.
Siden jeg spiste mye av det så må jeg jo ha syntes det var brukbart godt.
Jeg har aldri noen gang blitt syk av noen Kebab, trolig ingen/svært få som står på et skittent kjøkken og smører sammen no på egenhånd av selvfangede rotter o.l. som ofte påståes.
Men som sagt rent kjøtt på spyd som vist på et bilde tidligere i tråden er nå best.
Mvh.KW
Hår, selvdøde dyr og gjengmedlemmer er jo bare kødd.
Kjenner til en av de største leverandører til byens kiosker (den største?) o.l. de leverer 6-7 tonn hver dag og er en ordentlig seriøs kjøttforedler/pølsemakeri som bl. a. har vunnet mange priser for bl.a. pølsene sine.
Som på sin side ofte er den (Wienerpølsa) som vinner (i) pølsebodtestene.
De lager opp mot 20-25 forskjellige sorter av kebab (kanskje ikke de helt store forskjellene, men forskjeller dog, og de leverer bl.a. også kebab i form av skinke til han som holder til i Kirkeristen (de har vel både kjøtt(svin?) og kylling og bruker ikke farse)
Jeg har spist mye kebab fra de Beirut Kebab (libanesere ?) som holder til ovenfor Eldorado kino, Skråninga (mest når de også leide seg inn en periode, nede ved
Oslo City østbanensiden i Biskop Gunnerus gate.
Siden jeg spiste mye av det så må jeg jo ha syntes det var brukbart godt.
Jeg har aldri noen gang blitt syk av noen Kebab, trolig ingen/svært få som står på et skittent kjøkken og smører sammen no på egenhånd av selvfangede rotter o.l. som ofte påståes.
Men som sagt rent kjøtt på spyd som vist på et bilde tidligere i tråden er nå best.
Mvh.KW
Desse kunstnarsjelene......elles er eg no ikkje sikker på dette med sunnmøringane og potetene. Eg trur de hausta bæra og prøvde å ete desse i fyrstninga. Dei er visstnok ikkje gode (snakkar ut frå familietradisjon, då eg er halvt sunnmøring)oddgeir skrev:
Er forøvrig interessant å se hvor mye en kebabtråd kan skli ut. Hold dere til tema! Her er det kebab!
Den kjappeste leverte kebaben jeg har spist(som var god) var av noen jeg ikke skjønte hva sa, jeg lurte på hvor kjapt jeg kunne få en bab og så fikk jeg en ferdiglaget rett i hånda. Lurer på hvem jeg snek i køen for da! Dette var oppe i valdres nylig!
Den kjappeste leverte kebaben jeg har spist(som var god) var av noen jeg ikke skjønte hva sa, jeg lurte på hvor kjapt jeg kunne få en bab og så fikk jeg en ferdiglaget rett i hånda. Lurer på hvem jeg snek i køen for da! Dette var oppe i valdres nylig!
Steinkjer festivalen hadde hvertfall en slags lokal "wrap" med elgkjøtt om jeg ikke husker feil. Utviklet av kokken på Bølgen og Moi i trondheim om jeg ikke husker feil...Gjestemedlem skrev:
Fikk ikke smakt den da jeg dro hjem å svidde egg og bacon i stedet ;D
- Ble medlem
- 18.02.2009
- Innlegg
- 24.485
- Antall liker
- 15.017
- Sted
- Kopervik og Bergen
- Torget vurderinger
- 1
Kanuttapylsa på Åkra. Det er norsk fast food på sitt beste! Med robbel og rakje. :-*
- Ble medlem
- 13.02.2007
- Innlegg
- 3.535
- Antall liker
- 388
Ser at denne sanrt døende tråden omhandler Kebab i Oslo, men tenkte å ta en litt generell innfallsvinkel alliekvel.
Som kjent er vi hi-fi-folk noen jævla snobber, noen av oss er snobbete på litt flere felter enn andre. Selv er jeg litt snobbete på vin og øl, samt enkelte mekaniske innretninger. Jeg er ikke Kebab-snobb. Derfor synes jeg det blir for enkelt å avskrive, ja endog rakke ned på, den generelle kebab-sjappa som benytter et velsmakende farseprodukt i stedet for skivet, rent (lamme)kjøtt.
Oslos beste kebab er nemlig den du kjøper på ei hjørnesjappe på Grønland natten til lørdag (eller søndag) på fallende rus. Den er supplert av en eller annen kald cola-variant (med eller uten sukker, jeg er ikke cola-snobb, heller), for å rette opp væskebalansen. Kebaben bestilles så sterk som det er fysisk mulig å få den, og den oppleves som en jævla redningsbøye. Rent kjøtt? Driter vel jeg i, dette er et rent livreddende tiltak, og det smaker sinnsykt godt!
Honkey
Som kjent er vi hi-fi-folk noen jævla snobber, noen av oss er snobbete på litt flere felter enn andre. Selv er jeg litt snobbete på vin og øl, samt enkelte mekaniske innretninger. Jeg er ikke Kebab-snobb. Derfor synes jeg det blir for enkelt å avskrive, ja endog rakke ned på, den generelle kebab-sjappa som benytter et velsmakende farseprodukt i stedet for skivet, rent (lamme)kjøtt.
Oslos beste kebab er nemlig den du kjøper på ei hjørnesjappe på Grønland natten til lørdag (eller søndag) på fallende rus. Den er supplert av en eller annen kald cola-variant (med eller uten sukker, jeg er ikke cola-snobb, heller), for å rette opp væskebalansen. Kebaben bestilles så sterk som det er fysisk mulig å få den, og den oppleves som en jævla redningsbøye. Rent kjøtt? Driter vel jeg i, dette er et rent livreddende tiltak, og det smaker sinnsykt godt!
Honkey
- Ble medlem
- 23.03.2006
- Innlegg
- 20.840
- Antall liker
- 11.485
Honkey-Chateau skrev:
Sorry, jeg kunne ikke dy meg
- Ble medlem
- 13.02.2007
- Innlegg
- 3.535
- Antall liker
- 388
Pink_Panther skrev:Honkey-Chateau skrev:
Sorry, jeg kunne ikke dy meg
Fett nok. For øvrig testet jeg i går om teorien fortsatt holdt vann. Visst f... gjorde den. Kebab er sjukt deilig, selv med farse.Honkey 8)
K
Kaare G. Opsahl
Gjest
Smelte ned en rullebabb i pilestredet på vei hjem fra byen natt til i dag. Supert!
- Ble medlem
- 17.01.2005
- Innlegg
- 370
- Antall liker
- 1
Skulle få bilen vasket. Men det var stengt.. Så da ble det en kebab i fra Folkets Kebab..
En kylling rullekebab... Var god den
En kylling rullekebab... Var god den
- Ble medlem
- 17.01.2005
- Innlegg
- 370
- Antall liker
- 1
Virka fristende, må prøvesMilenko skrev:
Skedsmokorset er vel ikke i Oslo?
Beste Kebaben jeg har spist er på Tynset! (Heller ikke i Oslo)
Rullekebab m hjemmebakt brød og nydelig dressing m mye hvitløk.
Beste Kebaben jeg har spist er på Tynset! (Heller ikke i Oslo)
Rullekebab m hjemmebakt brød og nydelig dressing m mye hvitløk.
Da var begge sausene laget å står i kjøleskapet og godtgjør seg. Funker bra disse, har troa på at dette kan være noe ja...Milenko skrev:
Anbefales, ps. den sterke er sterk så det holder...
Enkelt med en skikkelig stavmixer å få fin konsistens.
- Ble medlem
- 07.11.2005
- Innlegg
- 512
- Antall liker
- 129
Favoritter i Oslo: Carmel på Kirkeristen. Kyllingkebab i pita der er nydelig.
Ellers er Mediterranean i Torggata bra, Noma Grill i Th. Meters gate, og Vinnys ved Spektrum.
Bislett er god, men ikke så astronomisk som mange skal ha det til.
Men forlater vi Oslo, finner vi den beste kebaben jeg får: nemlig Snappys på Bragernes i Drammen. Helt nydelig! Verdt en egen Drammenstur!
Ellers er Mediterranean i Torggata bra, Noma Grill i Th. Meters gate, og Vinnys ved Spektrum.
Bislett er god, men ikke så astronomisk som mange skal ha det til.
Men forlater vi Oslo, finner vi den beste kebaben jeg får: nemlig Snappys på Bragernes i Drammen. Helt nydelig! Verdt en egen Drammenstur!
Har ikke hatt noen gode babber i Oslo, men hver gang jeg er hjemom så blir det en tur innom Ali Baba ved Konsertpaleet for en ekstra stor lam/okse-babb med ditto chilli og hvitløk!
Ellers honnør til Honkey for et av de mest ærlige innlegg på HFS den siste tiden.
Ellers honnør til Honkey for et av de mest ærlige innlegg på HFS den siste tiden.
thx for the tip! ;DHaavard skrev: