Hmm, etter 18 år i kjelleren finner vi frem denne vinen.. Vi kjøpte den for 98,- på danskebåten i desember 92' etter en hyggelig tur på danske kroer en langhelg.. I kveld åpnet vi en enkeltflaske, ingen flere igjen av denne årgengen desverre.. Heldigvis flere fra produsenten, bl.a 86' 89' 02' som jeg husker i farten.. Likevel er det sjelden jeg drikker så god vin.. Denne bekrefter min lidenskap for Bordeaux, og jeg vet jeg kommer til å bruke en god slant penger for å fylle kjelleren med slik sirup, meget flere flasker skal finne veien dit ned..
I kveld, med min kjære, som var med på handelen av denne fantastiske flaske, spiste vi ytrefilet av okse med koriander/sitron/hvitløk potet og sopp, enkleste tilberedning.. Aldeles supert....
mvh
lassemann