En enkel rett som dette forberedes dagen i forveien.
Marinerer kylling lårkjøtt med salt, pepper, hvitløk, med litt olje.
Kutter squash, gulrot, purre, broccolini i passende wok biter.
Settes i kjøleskap til dagen etter.
Setter på riskoker'n dagen etter når jeg er ferdig på jobb.
Middag ferdig ila 20 min.
Kutter disse små sterke chilliene fra asia butikken og blander i soyasaus som vi øser over maten før den stappes i trynet.
Forøvrig kan jeg sterkt anbefale denne mixen i marinade med nevnte ingredienser til kylling og svin
for både wok, grill, og ovn.
Så enkelt at det nesten er flaut at det var godt. Kylling lårfilet med Spareribs-blanding fra krydra.no på grillen. Grilla og flådd småpaprika jeg hadde i kjøleskapet, og en agurk marinert i soya, sitronsaft, og krydder på slump. Tror til og med det var sunt, helt til jeg ulva i meg en uanstendig mengde yoghurtis. Ja. Hele boksen.
Jeg jobber i sjømat bransjen og har tilgang på alt havet har å by på i beste kvalitet.
Fredrikstad driver nå hamachi/kingfish oppdrett (fra 2022), og vi handler inn ca 500 kg ukentlig.
Kjøpte en fisk på drøye 2 kg i går.
Dette er veldig god grillmat, på 17 mai.