En svinaktig god opplevelse

[Kaare G. Opsahl]

siden jeg startet en hvordan tilberede pattegristråd for noen uker siden og fikk mange gode tips og ideer. Pattegris er en fantastisk råvare!! Her er noen bilder av tilberedningsprosessen og middagen.
Lille Gisse pakket ut av esken:

 

[Kaare G. Opsahl]

smørte lille gisse inn med olivenolje og div. urter samt salt og pepper. Vommen ble stuffet med villepler, hvitløk, persille og annet snadder

 

[Kaare G. Opsahl]

Drøye 2 timer i stekovnen på ca 200c med stadig påfyll av vann i pannen. Mens lille Gisse braste drakk selskapet denne Champagnen

 

[Kaare G. Opsahl]

lille gisse ferdig stekt og klar for hvile pakket inn i sølvpapir og håndklær

 

[Kaare G. Opsahl]

Villlaks tartar med En hvitvin fra Gardasjøen

 

[Kaare G. Opsahl]

Lille Gisse ble slafset sammen med Røde viner fra italia. Fantastisk kombo

 

[Kaare G. Opsahl]

Oster fra Frankrike og vin fra iberia

 

[Kaare G. Opsahl]

Avsluttet med Champagne og brennvin på terrassen

 

[Kaare G. Opsahl]

Fantastisk kveld!!!! en Pattegris på 6 kg er rikelig mat til 6-7 personer. Varmt anbefalt ;D ;D

 

[Sluket]

- men da er det vel duket for laugsaften snart, da???? For ikke å gjøre det unødvendig vanskelig så er det bare å kopiere menyen, under kyndig veiledning av Chef Finger. Lastebil har vi for hånden så innkjøpet skulle gå glatt.

Farlig å legge ut slike bilder, bordet fanger, vet du

 

[Kaare G. Opsahl]

- men da er det vel duket for laugsaften snart, da???? For ikke å gjøre det unødvendig vanskelig så er det bare å kopiere menyen, under kyndig veiledning av Chef Finger. Lastebil har vi for hånden så innkjøpet skulle gå glatt.

Farlig å legge ut slike bilder, bordet fanger, vet du

Det skal gjentaes. Gud forby jeg glemte en dessert. hjemmelaget rødgrøt mrd fløte med en fantastisk tysk dessertvin som du kjenner til sluket. fantastisk kombo. Fikk dessverre ikke tatt bilder
vinen heter 1983, Oberhäusser Leistenberg - Optima Eiswein - Qualitätswein mit prädikat

 

[Trane]

Ser absolutt ut som et vellykket gilde, 65 !

 

[Kaare G. Opsahl]

Ser absolutt ut som et vellykket gilde, 65 !

gilde vil huskes lenge

 

[rolfozzy]

Æsj.

 

[Nikko03]

Lille Gisse ser nesten litt søt ut der den ligger, klar til å fortæres av sultne middags gjester ;D
Men tviler ikke på at det smakte fortreffelig.

 

[Kaare G. Opsahl]

Lille Gisse ser nesten litt søt ut der den ligger, klar til å fortæres av sultne middags gjester ;D
Men tviler ikke på at det smakte fortreffelig.

gisse liknet nesten på et lite menneske før brasing. Smake var veldig bra. Urolig mørt og saftig

 

[Kaare G. Opsahl]

Æsj.

Det var supergodt!!

 

[Kaare G. Opsahl]

Hjemmelaget rødgrøt med fløte med denne
Fantastisk sammen

 

[rolfozzy]

Æsj.

Det var supergodt!!

Tviler ikke på at grisebarnet smakte bra. Men det ser ut som ei dau rotte.

 

[Kaare G. Opsahl]

Æsj.

Det var supergodt!!

Tviler ikke på at grisebarnet smakte bra. Men det ser ut som ei dau rotte.

hehe flere som har ment det. Ser bedre ut stekt enn rå

 

[rama]

ser jo griselekkert ut, det der.

vi må tømme laugkassa og handle inn et par til neste møte.

 

[shaunv]

Så litt artig ut den der! ;D Men jeg foretrekker vel å ikke se ansiktet til det jeg skal spise. :

 

[Kaare G. Opsahl]

Så litt artig ut den der! ;D Men jeg foretrekker vel å ikke se ansiktet til det jeg skal spise. :

Hode med ansikt smakte best!

 

[rama]

hvis ansiktet beveger på seg så er det et pluss

 

[wotg]

Flott mat, men synes du ikke Barbaresco er litt for kraftig til slik mat?

 

[BT]

Bon appetit!

 

[vredensgnag]

Ser ut som en vellykket aften, og grisen ser ut til å være perfekt tilberedt.

 

[Supertramp]

Bon appetit!

BT: hva er det Pumba i Løvenes konge sier:
"Jeg er ikke en gris, jeg er faktisk et vortesvin!!"

 

[Kaare G. Opsahl]

Ser ut som en vellykket aften, og grisen ser ut til å være perfekt tilberedt.

Takk for oppskriften Vredensgnag

 

[Kaare G. Opsahl]

Flott mat, men synes du ikke Barbaresco er litt for kraftig til slik mat?

Det var flaske nr 3 den kvelden og det fungerte. Faktisk betjeningen på polet som insisterte. Jeg tenkte burgunder