Søkeresultater

Ja, hadde Hausbrandt Nonnetti i maskina tidligere. Den var også bra. Litt mindre brødaktig og noe mer mot sjokolade i smaken enn Superbar, men samme stilen. Veldig god kaffe begge, men ut ifra det jeg husker fra den andre tror jeg at jeg foretrekker Superbar...

Ny favoritt i maskinen! Klassisk cafè espresso- ikke for mørk- Fin, fyldig og rund rett frem uten en antydning av syre.

Fastelavnsboller i dag- Klassisk med vaniljekrem og bringebær Eple-tyttebærkrem Salt karamell med aprikossyltetøy og mandelkrokan

Moebius er kult!

Den viktigste ingrediensen i et rent surdeigsbrød er kanskje tid? Hvetesurdeig til venstre og 1:1 hvete og rugsurdeig til høyre. 3 timer heving i romtemperatur + 24 timer kald heving + 3 timer oppvarming igen i romtemp. Sammen med ca. 12 timer surdeigsgjæring. Tiden kjennes godt i smaken og...

Bagels i dag.Litt styr med kokingen.

Gårdsbrød med yoghurt, lite surdeig, ikke-elt og laaang heving. (11 timer i romtemperatur) Ok som første forsøk, men ikke helt fornøyd med krummen. Kunne sikkert ha hevet enda noen timer til.