Søkeresultater

Prøvde meg på pidebrød på morrakvisten. Satte deigen tidlig kveld i går. Et slags focacciabrød men med eggeplomme og smeltet smør som pensles på før man drysser med nigellafrø og sesamfrø. Også kalt "ramadanbrød". Jeg hadde ikke nigella så jeg brukte sorte sesamfrø istedet. Skal få avkjøle seg...

Slenger meg på den. Håper på en lytt neste gang jeg er i Tromsø og du er hjemme. Ser helt rått ut, gjennomført! Analogsiden er også på høyt siklenivå. E

Meget pent og gjennomført!

Hvis han gjør det så kan jeg stryke den av listen. GS er så bra det trenger å være for meg. Da kan jeg slenge på stereobenken i eik med plass til 3 spillere!

Skulle skrive i en annen gøy tråd om hva man kunne tenkt seg av utstyr Men så ble det litt langt så jeg poster det heller her: En stor fristelse for meg er en fullrestaurert og pimpet 301 i et flott plinth som en av spillerne på benken. Da hadde jeg kunne veksle mellom 2 forskjellige...

Ja, det hele er nitrist for min del også. Fyren er skyldig meg et par tre titusener(minst) Har måtte brukt egne midler for å betale venner tilbake for produkter som ikke kom. Alt jeg sitter igjen med er dette lageret som jeg kjøpte brukt her på hfs. Kunne fortalt mye om han men det er ikke...

Kan ikke motsi deg. Hadde ikke vært et spørsmål hvis hele nålefanen var boron. Heller likevel mot alu siden det bare er halve nålefanen. Så kan jeg kjøpe plater for resten.

Nedtellingen fortsetter her i Nord. Ok vær, litt yr av og til men ellers glimt av sol og tidvis fint. Holder på å mekke på en terreng el-sykkel. Måtte bytte batteri men manglet nøkkelen for å frigjøre batteriet fra sykkelen. Da jeg demonterte låsesylinderen så skled en del ned i motoren. Kom...

Jeff Beck "Who Else!" Tøft!

Big Calm spilte jeg ihjel på en kafè jeg hadde på slutten av 90 og litt inn 200|. Liker den allikevel veldig godt ennå og spiller den nå og da. Kvalitetsalbum!

Morcheeba er knallbra! Skjønner deg godt. Ha en super helg :-)

Selvfølgelig :-) Tenkte på pinsen som kommer da jeg skrev. Himmelfarten er i morgen. Ha en hedning unnskyldt 🥳

Ingen tvil om det. Kvalitetsmusikk er kvalitetsmusikk selv om det er en sjanger/stil man ikke ellers låner øre til så ofte.

Pinseǹ er her! Countdown til ferie. Som jeg har sagt tidligere så er min erfaring at læreryrket er tungt mot slutten av året, og tyngre etter hvert som det nærmer seg dagen. 20.juni. Så ferien kommer ikke en dag for tidlig for min del. Mange planer både med og uten ungene. Felles for dem er at...

De 30minuttene med hviletid før elting er veldig nyttige(autolyse). Det blir en helt annen deig du elter da. Proteiner brytes ned til gluten og du får en mer elastisk deig med følgene som kommer når produktet er ferdig stekt. Det utvikler også smak.

Hyttetur alene denne helgen. Nydelig vær, masse soling og badstue

En annen nyttig ting jeg lærte var om eltingen. Etter autolyse(vann og mel blandet sammen og hviler i 30 min før resten tilsettes) ble deigene eltet i intervaller. Noen minutter, så pause og så litt elting igjen. Innser nå at jeg har eltet deigene lengre enn nødvendig og mistet noe av bakeevnen...

Var på bakekurs med en baker fra Ask, Bergen, mandag til onsdag i denne uken. Bakte mye forskjellig, blant annet ciabatta og focaccia med overnattede deiger. Focacciaen var interessant. Hun stekte på 270 grader og penslet med olivenolje etterpå. Masse digg topping som frisk rosmarin, oliven...

Ikke så vanskelig egentlig. Miniferie nå men kan sende deg en oppskrift litt senere

Mesterlig!