Hvem har herpa stua til united?

[united]

gårsdagens fangst av traktkantarell ferdig tørka. 100 g. Tar nesten like stor plass tørka, jo. Men knuses den, blir det et middels stort fingerbøl.

Neste batch er vel ferdig konservert i frossen tilstand. Og frostnetter betyr slakke hortelusfluer. VinnVinn.

 

[united]

ellers har Yamahaen blitt returnert og inn har de grå unnselige firstwatterne kommet inn igen, lettere biasjustert (den ene).

ikke noe VU-meter eller bling på disse kassene. Men de speller no bra. Og bedre no enn før, siden de får en ekkoliser å leke seg med.

Til help med rattingen er et par godthørende bikkjer innkalt i helga. Men er vi ikke ute i skauen, eller underveis i noe foring, foretrekker de å sove.

absolutt alle i familien er en hund etter potetgull, type klassisk salt. Katter, bestemødre, nieser, alle vil ha. Og får. Men aldri nok.

 

[TerryGib]

Rasket med i en fei på vei heim fra dagens tur i Kanadaskogen.
Aldri sett så mye traktkantarell/gul trompetsopp som i år.
Pleier å gi de en rask dusj før bruk.

 

[inpain1968]

Fatt mot! Problemet med potetgullet er ikke uløselig. Legg en sti med potetgull som går innenfra huset og ut. Når alle har spist seg til utsiden, løper du bort og låser ytterdøren. Simsalabim, så er du kvitt alle sammen og kan gnafse i deg resten av potetgullet selv!
NB! Bare ignorer banking på dør og vinduer, selv de mest iherdige pleier å gi opp etter en ukes tid.

 

[Lagga]

Pleier å gi de en rask dusj før bruk.

Veldig mye enklere enn å børste hver enkelt! Her bruker vi en variant.

/Morten

 

[united]

ja spesielt traktisene tåler godt en kjapp dusj i dørslaget, syns jeg. Det hender jeg gjør det med de vanlige også, hvis jeg har funnet mye og/eller de er litt sandete.

Spørsmålet er hva vi gjør med stelken på traktkantarellene: ingenting, eller dele opp i to og fjerne det som måte bo i hulrommet?

 

[Lagga]

ja spesielt traktisene tåler godt en kjapp dusj i dørslaget, syns jeg. Det hender jeg gjør det med de vanlige også, hvis jeg har funnet mye og/eller de er litt sandete.

Spørsmålet er hva vi gjør med stelken på traktkantarellene: ingenting, eller dele opp i to og fjerne det som måte bo i hulrommet?

Fruen sjekker stælkene for egg og slikt, synes det er veldig greit.

 

[united]

Fatt mot! Problemet med potetgullet er ikke uløselig. Legg en sti med potetgull som går innenfra huset og ut. Når alle har spist seg til utsiden, løper du bort og låser ytterdøren. Simsalabim, så er du kvitt alle sammen og kan gnafse i deg resten av potetgullet selv!
NB! Bare ignorer banking på dør og vinduer, selv de mest iherdige pleier å gi opp etter en ukes tid.

sabla god idè!

Hadde det ikke vært for at man unner de firbeinte det meste, da. Det kjedelige hovedproblemet er at ansvaret for deres velferd tynger. De kan få så mye de vil for meg, både mat og snacks og sjokolade og øl, men de har jo ikke godt av det. Hvert år, etter veiing, er det den samme diskusjonen med veterinæren: "kattene må få mindre mat!" Javel tenker jeg, da må de få mer potetgull.

 

[united]

bare tre firbeinte igjen her no etter at Lillepus ble sendt til veterinær i dag og etterpå til rehab. Hun har fått på seg en lampeskjerm og må være innekatt en ukes tid mens hun pleier sine sår. To store bitt hadde hun pådratt seg, det går visst for seg ute på gata. Har gjengvolden endelig smittet fra Sveariket?

Men det går nok bra denne gangen. Med henne. Ha som skjedde med gjengen vites ikke.

mens Lillepus lå på bordet hos veterinæren tok vi oss en tur. Whitney badet tidlig i feil pytt, en som bestod av meget seigt og brunt "vann", og ble hetende "Møkkatryne" i de to timene turen varte. Og hun adlød meg faktisk hver gang jeg kalte inn "Møkkatryne"! Hun er så smart. Eller det motsatte.

Mye traktis der ute å trampe på.

men det var for mye, så tok med hjem en del. Så jeg kan trampe på dem i morgen. Eller kanskje spise.

 

[TT.]

Herlig bilde av Whitney! Klapp og kos herfra!

 

[Sluket]

Slakkere gjeng har jeg aldri sett!! Overgås kun av eieren...​

 

[bluesbreaker]

Vis vedlegget 959156

Slakkere gjeng har jeg aldri sett!! Overgås kun av eieren...​

0 stress. Herlig.
Ser ut som de får stimulert sansene andre steder.

 

[united]

0 stress. Herlig.
Ser ut som de får stimulert sansene andre steder.

Ja de løper jo rundt og jager hverandre eller snuser på alt mulig, eller bader, mens jeg tar veldig seine knebøy (nede og plukker og grovrensker traktkantareller), så ikke rart de er i bra form, enda så gamle de er. To timer, fire tusen skritt på meg. Sikkert 50 000 hoppeskritt på dem. Og matmor er streng, ikke noe potetgull der, bare litt ostepop, så ikke så rart de vil til meg, kanskje. Men veterinæren er fornøyd med dem, vi har kontroll på hundene, mens kattene blir feite enten de slankes eller ei og kjeft blir utdelt. Utekatter bestemmer sjøl.

 

[united]

Ny verk i sårene gav ny lang dag hos veterinæren på denne frøkna. Men nå skjønte de alvoret og gav henne endelig antibiotika og smertestillende. Så gårsdagens ulykkelige mood er erstattet av småsint misnøye, et godt livstegn! Prøvde å si til henne at hun kledde hatten, men det virket ikke som hun forsto. Eller så gjorde hun nettopp det.

 

[TT.]

Trist når dyrene ikke har det så bra, men når man endelig har fått hjelp, så er det bare å ta tiden til hjelp. Riktig god bedring til pus!

 

[Sluket]

Bra det er en hunn!! Vanskelig å sleike seg på ballene med den trakta der...

 

[united]

Broren er kastrert så det ville på en måte gått ut på ett om det var han og ikke hun. Men ikke for dem.

 

[united]

hmm, det har åpenbart vært et strømbrudd mens vi var ute og turet, alltid litt herk å få alt på stell igjen etterpå. Særlig serveren krever tid før den er på nett, den er sta som en katt. Så da speller vi LPer.

spøkelseshistorier gir god underholdning i de mørke tider

No vart du skræmt no, Aya!!

Sank ikke denne:

en bit så stor som en negl i magen av denne SKogens svar på Mannen med Ljåen, vil dømme deg til et evig liv i dialysemaskinen. Hvis du er heldig!

Den har jeg sett mange av i det siste, gjerne midt i et bed av traktkantareller

Som ikke ligner, likevel er det ikke sjeldent den blir med noen hjem i soppkorga

God helg!

 

[united]

Livet er kort, iallefall har nok ikke Whitney så velig mye tid igjen. 11 år og alvorlige forkalkninger, sprek og ung på tur, men etterpå er hun preget.

hennes største glede er å bade. Det er litt seint på året for sånt, det er kaldt og det regner/nestensludder. Men jeg lot henne likevel få et par kjappe bad i dag. Kanske årets siste?

 

[united]

jeg kjører dem hardt

etter en times tur, bare!

Eller kan det være musikken?

 

[united]

Trist når dyrene ikke har det så bra, men når man endelig har fått hjelp, så er det bare å ta tiden til hjelp. Riktig god bedring til pus!

Vil si hun er temmelig helbredet når hun kunne komme hjem med en mus i går kveld. Hun mjauet meg ut og måtte se på at hun lekte med den stakkars musa. Jeg måtte jage katta og drepe musa.

 

[united]

Soppsesongen er nesten ferdig. Men den innebærer også inneoppgaver, perfekte sysler for den mørke årstid, det er mao. alltid sesong. Og i dag ble soppsoyaen klar!

det startet med å plukke 3-4 kg sopp. I skauen, men det går også an å bruke butikken. Champignon er god sopp. Soppen legges lagvis i en bøtte med salt, satt i press.

blek piggsopp, rødgul piggsopp, furuskjellpiggsopp, fåresopp, traktkantarell og kantarell. Alt går.

Inn på kjøl en ukes tid. Passe på å unngå luft, som igjen kan føre til mugg, soppsoyaens store fiende. En hvit prikk i bøtta så må alt kastes.

etter en ukes ventespenning, ble resultatet, til min lille overraskelse, velylkket. Nesten to liter sopplake, null mugg.

dermed begynne på den mer aktive delen av produksjonsprosessen. Starte med å karamellisere sukker, ha forsiktig laken oppi, tilsett ansjos, nellik, muskat, pepper, laubærblad, hvitløk, rødvin, hvitvin, smake til med litt sirup, la koke et par timer. Grovsile og la stå en dag eller to. Helle over i ny kasserolle, unngå bunngrumset, gi nytt oppkok, la avkjøle seg, sil resultatet som om det er en fiiin årgangsportvin, gjennom et kjøkkenhåndkle. Nytt oppkok og hell den varme soppsausen rett over i flasker som du tar rett ut i fra stekovnen som står på 100 grader.

Ferdig!

Nå må jeg inne ut hva jeg skal bruke den til.

 

[TT.]

Soppsesongen er nesten ferdig. Men den innebærer også inneoppgaver, perfekte sysler for den mørke årstid, det er mao. alltid sesong. Og i dag ble soppsoyaen klar!

Vis vedlegget 968426

det startet med å plukke 3-4 kg sopp. I skauen, men det går også an å bruke butikken. Champignon er god sopp. Soppen legges lagvis i en bøtte med salt, satt i press.

Vis vedlegget 968423

blek piggsopp, rødgul piggsopp, furuskjellpiggsopp, fåresopp, traktkantarell og kantarell. Alt går.

Vis vedlegget 968424

Inn på kjøl en ukes tid. Passe på å unngå luft, som igjen kan føre til mugg, soppsoyaens store fiende. En hvit prikk i bøtta så må alt kastes.

Vis vedlegget 968427

etter en ukes ventespenning, ble resultatet, til min lille overraskelse, velylkket. Nesten to liter sopplake, null mugg.

Vis vedlegget 968429

dermed begynne på den mer aktive delen av produksjonsprosessen. Starte med å karamellisere sukker, ha forsiktig laken oppi, tilsett ansjos, nellik, muskat, pepper, laubærblad, hvitløk, rødvin, hvitvin, smake til med litt sirup, la koke et par timer. Grovsile og la stå en dag eller to. Helle over i ny kasserolle, unngå bunngrumset, gi nytt oppkok, la avkjøle seg, sil resultatet som om det er en fiiin årgangsportvin, gjennom et kjøkkenhåndkle. Nytt oppkok og hell den varme soppsausen rett over i flasker som du tar rett ut i fra stekovnen som står på 100 grader.

Ferdig!

Nå må jeg inne ut hva jeg skal bruke den til.

En virkelig omstendelig prosess og jeg som blir amper om Grandiosaen tar mer enn 8 minutter!

 

[united]

men middagen har vært superenkel, hele uka igjennom. Oppvarmet bacalao

 

[united]

en uke på det jevne er unnagjort.

ferdigfrosset sopp er selvsagt sanket

vedmannen kom brått på besøk.

Hvis det å stable brensel gir zen, da vil jeg ikke anbefale zen. 4500 liter må bort før jeg igjen kan kjøre min bil. Men bilkjøring er jo også oppskrytt, det er sant. Bortsett fra harryturer da.

Det mest bemerkelsesfulle som har skjedd, er at jeg - på biltur - har funnet ut hvor billige svenske kvinnfolk blir i adventstida

er det rart vi drar på harrytur?

Og en tur på Systemet i samme rennet gir brukbar bifangst.

Så god jul, folkens!

 

[TT.]

Skål "nabo" og kos deg med vedstablingen.

 

[united]

Skål "nabo" og kos deg med vedstablingen.

takk, o gode nabo fra hin side av den dype kløft.

3000 liter fikk holde i denne omgang. Den siste pallen er under tak, så kan jo bare kun plukke ved rett fra pallen framover. Så får jeg atter tilgang på billaderen ca tredje søndag i advent. I mellomtida trene på senillivet. Det kommer jo en dag lensmannen kommer på døra og klipper lappen i to.

 

[BeetleBug]

Kan jeg bestille en flaske med fleinsoppsoya?

 

[united]

Kan jeg bestille en flaske med fleinsoppsoya?

Nei, har ikke sett nok volum av den typen. kan vurdere å lage en batch av rød fluesopp, men det får i såfall bli neste år.

 

[Dolbytor]

Jeg vil gjerne bestille "ett lass" med svenske Juledamer! De var ganske rimelige…

 

[united]

Vi slakker på sofaen vi

Etter dagens tur..

Plukket bare nok traktkantarell til pizzaen

 

[Vinyl-mannen © 2.edition]

Hardt å være en sofagris.
Har Herren en brukbar oppskrift på bacalao?

 

[united]

Hardt å være en sofagris.
Har Herren en brukbar oppskrift på bacalao?

Jeg bruker ikke oppskrift, har det vel muligens for mye i blodet - eller morsmelka - til å trenge det. Så tar det på gefühlen.

framgangsmåten er potet, utvannet klippfisk, løk og tomat lagvis. Evnt paprika og eller champignon I tillegg. Mye hvitløk og knust tørket spanskpepper og pepper. Mild olivenolje. Kok lenge, til potetene er ordentlig møre og løken har forsvunnet inn i suppen. Pass på at det ikke brenner seg fast i bunnen, jo tjukkere bunnen på kasserollen er, jo bedre. I den forbindelse vil det kunne være gunstig å vente til midtveis før oljen tilføres. Litt godtsmør kan også tilføres. Regn med 200 gram eller mer fisk per person. Fiskebitene kan gjerne være av god kvalitet, loins, og litt store og såpass utvannet at det er litt, men ikke mye salt helt i midten av stykkene. Smak på fisken rå før du mekker sammen gryta., spesielt midt et større stykke. Er fisken for salt kan hele gryta bli salt og lite god, så det er bedre med for mye utvanning, enn for lite. Balansen olje og vann kan justeres underveis. Tomaten kan være fersk og flådd, men jeg bruker stort sett fem-seks bokser med grovhakket tomat, mutti, pluss et lite glass tomatpuré. Minst like mye potet som fisk. Smak suppen underveis. Jeg bruker minst halvannen kg fisk og minst halv liter olje. Mat til minst seks personer, og mye gode rester hvis det bare er en middag for to. gryta er enda bedre på dag to.

Det kan være greit i begynnelsen å ta utgangspunktet i en oppskrift på nett eller feks i den rutete boken til Ingrid espelid hovig, men de fleste slike er gjerne pinglete og kjipe på tykkelser og mengde fisk og krydder.

 

[Vinyl-mannen © 2.edition]

Tusen takk U.
Vet ikke hvorfor, men det har aldri blitt til at jeg har prøvd meg på bacalao. Mulig det har noe med at kona ikke er så glad i det.
Ingen vei tilbake nå.
Er øl akseptabelt som drikke?
Fortsett med å røkte en de bedre trådene her inne @united .
Mvh V-m

 

[united]

Tusen takk U.
Vet ikke hvorfor, men det har aldri blitt til at jeg har prøvd meg på bacalao. Mulig det har noe med at kona ikke er så glad i det.
Ingen vei tilbake nå.
Er øl akseptabelt som drikke?
Fortsett med å røkte en de bedre trådene her inne @united .
Mvh V-m

Øl er det beste. Og akevitt. Gamal opland slår det meste. Men det lov å drikke rødvin til akevitten også. Det meste er lov. Bortsett fra å droppe akevitten.

 

[united]

Hvor skal dagens tur tas da? Choices choices. Å ha hund er rene hundeliv.

 

[united]

dette er tiden for de rolige dager, mye fint inneliv foran stereoen

akkurat no, finfin filmmusikk, etter å ha brukt noen timer og dager på batch nummer to av soppsoyaen

laget med to ulike oppskrifter, her kan det bli mange fine blindtester framover. Må nok kjøpe flere flasker.

Kattene følger meg, også de blir innekatter i sprengkulda. Vi går fortsatt ut for å skite, men tisser mens vi mjauer salig i innesandkassa. Bikkjene er hos matmor, men siden temperaturene er på oppegående, får de få noen dager hos meg fra i morra.

god helg!

 

[united]

ja Bob Dylan. Ingen over, ingen ved sida.

spillelista i går kveld

spillelista i formiddag.

Ser ikke ut som bikkjene får lufta seg i dag.

 

[united]

Det er laugardag!

har vært uholdbar slapp med platevasken i år. Først kjøpte jeg ikke plater. Dernest gikk jeg tom for nye innercover (å putte nyvaskete skiver inn i en skitten gammal pose er å regne som barbari). Tilslutt fikk vaskeren problemer

Men det blei da kjøpt et trettitallsskiver i år også, kan det virke som. Få utgivelser av året, men noen hull er blitt tettet. Bunken vokste. Fikk så kjøpt en bunke innercover. Og Scrooge var kjapp i draget og fikk ordnet vaskeren i en fei, så nå var det ingen bønn. Plater må vaskes og settes inn i hyllene.

og så må de spelles! Det hyggeligste av alt.

begge platespillerne virker. Punken går på remspilleren og garagerocken på dd-trilleren. Blues og Dylan på begge deler. Registrerer at lydkvaliteten bedres betraktelig under og spesielt etter en øl.

Turer i snøen har sørget for øltørsten

en fin tid er det. Nå eier vi åkrene

bikkjene koser seg når de kan se ned på Tomter

men badeplassene er gjenfrosset. Er derfor ikke trygg på at badenymfen Whitney syns dette er årets beste tid

ikke se så sjokka ut da!

ok, en godbit som trøst kommer

 

[Cash 63]

Du er vel en Sierra Nevada mann United? denne fant jeg igår på en koselig butikk i