Har en ribbe på langtidssteking, men middagsgjest minst 2-3 timer forsinket. Den har stått på 100 grader lenge, og nå må jeg utsette å gjøre den ferdig. Hvordan "ødelegge" den minst mulig? La ovnen stå på en lunk og bare la ribba stå der inne med vannet i langpanna, og så fortsette hele prosessen om et par timer? Eller ta den ut å la den hvile litt? Takknemlig for svar!
Mat, drikke og røyk HJELP. Gjest forsinket, hva gjør jeg meg kjøttet i ovnen?
- Trådstarter Polka
- Startdato
- Ble medlem
- 23.03.2006
- Innlegg
- 20.982
- Antall liker
- 11.680
Pakk den inn i aluminiumsfolie og la den stå i stekeovnen.
- Ble medlem
- 19.09.2014
- Innlegg
- 23.051
- Antall liker
- 15.936
Skru ned varmen litt, la den stå og fortsett prosessen senere. Dette kommer til å gå helt fint.
Du kverkar ikkje ei langtidssteikt svineribbe med ein time ekstra i omnen. Kanskje det vert ei utfordring å poppe svoren, men sterk varme, feitt over og haukeblikk i omnen ordnar nok dette når gjesten kjem.