Avskjæret som det snakkes om her er ren fisk som sitter igjen på beinene etter at de er skåret ut av fisken og som så går gjennom en beinseparator som fjerner beina, ikke fiskeavfall som man kanskje kunne få inntrykk av.
Har du spist fiskekaker/boller/pudding har du spist nettopp dette...