Mørkere italienske espressi er ja forholdsvis enkelt å få til. Noen kaller de gjerne «bar sluts» 😉
Det er forresten ikke alltid en fordel med sånne competition siler i portafilteren med disse kaffesorter.
Competition siler skal ja øke ekstraksjonen og disse mørke brenninger er ja forholdsvis...
Udinese Cremoso
Den siste Udinese liker jeg faktisk veldig etter å ha hatt noen shot av den.
Fin og rund. Sånn som jeg forestiller meg en god italiensk bar espresso.
Kanskje den er verdt å finne ut hvordan en kan få tak i den på en grei måte.
Har enda en kaffe som jeg skal teste ut.
Nja- vet ikke. Det er «heldigvis» enda en stund til jeg må bestemme meg.
JEG liker veldig italienske espressi, men ikke alltid min smak stemmer overens med så mange andre. 😉
Men så klart, espresso er ja i utgangspunktet italiensk og en kan ja gjøre det til sitt eget profil ved å satse på det...
Som navnet kanskje hinter på - enda en espresso for crema elskere.
Bittelitt lysere enn Barbera sin (ikke mye altså), men enda tykkere crema. Lite syre.