Enkelt og greit hos janfrt på Høvik
- Trådstarter janfrt
- Startdato
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
4. desember.
Juleøl
I dag er det bergenske 7 Fjell som er representert. De har mange varianter, men denne utmerker seg med 7 sorter malt og det merkes. Utseende er fint, passe mørkt med helt OK skum som faktisk ikke detter sammen efter et halvt minutt. Det er nemlig irriterende. Lukter jul og smaker masse av malt og karamell. Det er behagelig. Denne kan godt drikkes alene, men kommer mest til sin rett sammen med småfet mat. Ikke "heavy" nok til ribbe o.l. synes jeg.
6,5%. Kr. 55,- som er å ta i, den burde kostet 45,-.
Bikkjas dom er full logring. Bare å kjøpe mer, men prisen er altså noe drøy.
Vinyl
Denne fyren (77) vokste opp i NY, dro til TX, fant noen musikervenner og en kone, spilte inn hauger med plater og etablerte et svært vellykket konsertsted og hotell i Belize. I dag sliter han med kreft i strupen. En av de beste musikerne efter min mening innen Country, Rock, Americana og masse annet. Tar 4 utgivelser som jeg mener er helt sentrale i arbeidet hans:
Med denne utgivelsen startet mitt forhold til Jerry Jeff Walker. Platen fikk jeg tilsendt av en venninne fra Austin i 1972 (jeg fikk også denne av united). Suveren skive, spesielt LA Freeway skrevet av Guy Clark.
Denne utgivelsen fra 1973 minner meg om fyll, fest og nattbading på Sørlandet på 70- og 80-tallet. Gode minner. Det er live, men ikke mye forstyrrelser fra publikum. Fullstappet med topp melodier og ikke minst tekster. Får du ikke lyst på en kald en, eller annet, noe hot å spise, så må assistanse rekvireres.
På denne, fra 1976, så er det hele blitt mer ryddig. Dette er en Studioinnspilling med stor "S". Han drar t.o.m. inn en sax. Men, han er som vanlig ganske laid-back og stemmen blir bare bedre med årene. Kun fete låter. Og fet lyd. M.a.o. juleølmusikk.
I 1978 utgir han denne, en skive det ikke går an å sitte rolig til. Coveret sier jo det meste. Bare å stupe inn i kjøleskapet. I det hele tatt er det mye alkohol med i bildet; han slet med dette i mange år, men kom seg.
Michael Brovsky produserte alt av ovenstående og alle er utgitt på MCA.
Smådaff? Spill Jerry Jeff. Jeg er avhengig og spiller ham jevnlig.5. desember.
Juleøl
I dag fra et bryggeri jeg ikke kjenner, på Bornholm, Danmark.
Flott skum som holder en god stund og det er vi ikke vant til. Hittil. Et kjempepluss! Lukten er jul, men her kan man bli lurt/drite seg ut. Husk: Eyvind Hellstrøm bommet i en blindsmaking for noen uker siden på TV og greide ikke å skille mellom rødvin og hvitvin, og det på smaken!
Flott farge, smågrumsete fordi ølet er ufiltrert. Suveren julesmak. Småbitter, litt tørr i eftersmaken, det liker jeg. Fin til julemat. 8,0%. Kr. 50,-.
Hundens dom er: Full logring. Kjøp mer!
Vinyl
En av de største innen jazzen og en suveren bassist. Han dirigerte bandene og medlemmene han samarbeidet med, noe Frank Zappa tydelig også gjorde med sin gitar. Bassen til Charlie Mingus var det ledende og styrende instrumentet. Pluss blikket han sendte de enkelte instrumentalistene.
Jeg har en haug med utgivelser av ham, men har plukket ut to som viser spennvidden i hans musikalske reise:
Her en fra 1963 hvor Mingus kjører ganske tradisjonell jazz, men han og utgivelsen skiller seg ut ved at det er en underliggende melodi hele veien på hvert kutt. Bassen styrer det hele. Det er bare å lene seg tilbake, fylle opp rødvinsglasset og nyte.
Gjør et hopp frem til 1979. Nå har han virkelig modernisert stilen. Her er det ikke det litt rolige og jazzete, men mer iblandet Rock. Larry Coryell slipper mye til med sin gitar. Trommene får også god plass.
Charlie Mingus fikk ALS på 60-tallet og satt mot slutten i en stol og trakterte bassen. Hodet var det ikke noe galt med og han dikterte mot slutten det han ville ha innspilt. Trompetisten Jack Walrath fullførte denne innspillngen.
Nyt disse utgivelsene og mange av de andre.
Mingus døde i 1979 omtrent samtidig som denne platen ble utgitt. Han ble 56.
Kjekk tråd du har.
Jeg var på julebord i helgen og hadde for anledningen kjøpt øl på polet. En av dem het "Chocolate salty Christmas balls", en stout med hint av blandet julegodteri. Jeg syntes den var storveis, mens de rundt meg rynket mest på nesen og gjorde narr av navnet
https://www.vinmonopolet.no/vmp/Land/Norge/Cervisiam-Chocolate-Salty-Christmas-Balls/p/7976402
Ikke bry deg om hva andre mener, jeg driter i hva f.eks. Merete Bøe i DN mener. Jeg skal teste den. Blodig dyr; kr. 78,- for 33 cl. Takk for forslag!Kjekk tråd du har.
Jeg var på julebord i helgen og hadde for anledningen kjøpt øl på polet. En av dem het "Chocolate salty Christmas balls", en stout med hint av blandet julegodteri. Jeg syntes den var storveis, mens de rundt meg rynket mest på nesen og gjorde narr av navnet
https://www.vinmonopolet.no/vmp/Land/Norge/Cervisiam-Chocolate-Salty-Christmas-Balls/p/7976402Sist redigert:Bra at du hører på Mingus, da. Minnes hine hårde dage med konsert i Njårdhallen i 1970. Finnes faktisk på NRK:
https://tv.nrk.no/serie/newport-jazz-festival-i-njaardhallen/1971/FUHA01002270/avspiller
Fantastisk morsom solo av Jaky Byard i "Take the A Train".
Men jævla lite juleøl den gangen.NRK (og BBC) er jo godtebutikk for oss som er interesserte i eldre opptak. I det ovennevnte, grammofon, er det veteranen Bjørn Scheele som har billedregien; da ble det som regel ikke noe dritt, for å si det forsiktig. Topp lyd og bilde.6. desember. Tiden går, det blir mørkere og mørkere, men det lysner sakte om ca. 14 dager. Bra vi har øl og musikk i disse tider.
Juleøl
Aldri testet øl fra dette Harstadbryggeriet. Skummet er elendig, men lukten er flott, kaffe er det første som slår meg. Fargen er også fin. Smaken er meget bra, men ølet er smådødt og daft. Dette er ikke bra nok. Bryggerimesteren burde dessuten piffe opp alkoholgehalten til ca. 8%; de lager jo øl med alkohol over 10%.
Dette ølet: 6,7%. Kr. 60,-.
Den irske øldommeren har bestemt seg og halen rett ned. I tillegg altfor dyr.
Vinyl
I dag et band jeg har fulgt siden starten. Hadde postere på soverommet av dem på 70-tallet og fattern lurte på hva i granskauen jeg drev med. Vel, vel.
Jeg har dratt frem to utgivelser som jeg synes er noe av det beste de snekret:
Denne ble utgitt i 1970 og er melodiøs så det holder. Kun perfekte komposisjoner. Phil May er som vanlig med på vokal, men gitaristen Dick Taylor på de foregående fire utgivelsene, er byttet ut med Pete Tolson. Begge vet hvordan gitarstrenger skal behandles.
Neste utgivelse, altså deres sjette, er også fullstappet med fremragende melodier. May synger suverent og Tolson drar gitaren. Jeg har ett eksemplar til, signert, da jeg støtte på dem på et utested rundt 1983. Satt faktisk alene med dem og drakk øl i over en time før de dro til konserten på gamle Aker Mek. Verksted.
I disse dager avrunder de karrieren med konserter, bl.a. i Oslo for en tid tilbake. En ca. 50 år lang karriere er over for et band som er undervurdert. Jeg mener at eksempelvis Parachute er fullt på høyde med det Beatles utgav, men verden er urettferdig.
Neida, det gjør jeg sjelden. Men navnet inviterer til morsom diskusjon, så det ble litt deretter.
Ikke bry deg om hva andre mener, jeg driter i hva f.eks. Merete Bøe i DN mener. Jeg skal teste den. Blodig dyr; kr. 78,- for 33 cl. Takk for forslag!Kjekk tråd du har.
Jeg var på julebord i helgen og hadde for anledningen kjøpt øl på polet. En av dem het "Chocolate salty Christmas balls", en stout med hint av blandet julegodteri. Jeg syntes den var storveis, mens de rundt meg rynket mest på nesen og gjorde narr av navnet
https://www.vinmonopolet.no/vmp/Land/Norge/Cervisiam-Chocolate-Salty-Christmas-Balls/p/79764027. desember. Da kom sneen her i øst, fin stemning ute og inne.
Juleøl
Schouskjelleren Mikrobryggeri i dag. Halv liter. Flott skum, som holder seg en stund og øl så svart som gammeldags asfalt. Dette frister! Lukter kaffe (som masse juleøl gjør). Smaken er fin, juleøl dette óg. Ganske tørr i avslutningen. Mye juleøl blir veldig likt og vanskelige å skille selv om jeg drikker kun èn pr. dag. Dette ølet er bra, men ikke noe man slenger rævva i taket for.
Da jeg jobbet i Vinmonopolet for mange år siden, testet vi 10 - 20 vin samme dag og det var vanskelig å skille dem fra hverandre efterhvert (alt ble spyttet ut).
7,0%. Kr. 70,-.
Verdict: Ølhunden ser spørrende på meg med halen rett ut.
Vinyl
Disse folkene har jeg fulgt siden starten. De utgav hauger med plater og i dag utgis massevis av livealbum (Dick´s Picks). De gav seg med studioinnspillinger da Jerry Garcia døde i 1995, 53 år gammel. Han snufset Cocaine til hjertet sa stopp.
Jeg har plukket ut 3 sentrale utgivelser:
I 1970 utgav de to plater. Denne viser et skifte til en mer country-aktig stil. Bassisten Phil Lesh kaller det t.o.m. for Bakersfield-aktig. Uansett så er det kun bra melodier. Robert Hunter fungerer som tekstforfatter og har virkelig fått dreis på sakene. Garcia skriver for det meste alle melodier. På denne er Ronald McKernan (Pigpen) med på tangenter. Han var en fyllefant og tok kvelden, som mange andre, 27 år gammel.
Mot slutten av året kom denne, kanskje deres beste. Dette er bare vakkert. De har begynt å perfeksjonere harmonier i sangen og Garcia har lært seg å traktere steel. Denne utgivelsen skriker efter et glass vin og fyr på peisen. Legg merke til prisen på platen: 49,50,-.
Hopper til 1974. Masse bra melodier og tekster, det meste av Garcia/Hunter, men også Lesh og Bob Weir bidrar. Litt mer rockete denne, men fortsatt en god grunn til å fylle på med vin.
Så: 3 utvalgte, men de utgav også masse annet bra.TTT.
Gjest
Selv om ikke musikken som omtales alltid er i min smak, settes det derimot stor pris på omtalen av brygget. Veldig artig lesning!
Nei, vi er nok ikke heeelt på linje når det gjelder musikksmak, men slik skal det være. På den måten bidrar vi jo til inspirasjon. På samme måte som med alt vi har av Hi Fi-komponenter. Ingen av oss har det samme anlegget, eller bedre: de samme anleggene. Også her inspirerer vi hverandre.
Ha en god aften med alt det nyinnkjøpte. Og en liten skål fra Høvik.
Det viser seg at jeg hadde en del av svarene til Pondus’ julekalender. Mulig at jeg lider av dårlig smakXX186841
Gjest
Grateful Dead- jack Straw [HQ] (live) 1972
Fått noe frø i posten denne uken ?
XX186841
Gjest
Grateful Dead - Bird Song
Sunshine Daydream DVD 08/27/72 - Old Renaissance Faire Grounds, Veneta, OR.
Nei, posten vet ikke hva kjernevirksomheten deres går ut på: Å levere varer raskt, presist og effektivt. Opplevelsen min med befruktede vaktelegg som tok ca. 2 mndr. å få levert, sitter i. Nå holder heldigvis frø lenger enn befruktede egg. Sier fra når jeg får dem.8. desember. Mer sne og foreløpig er det bare flott. Bikkja koser seg.
Juleøl
St. Hallvards Bryggeri i Oslo skal få prøve seg. Halv liter dette. Meget bra skum som holder en stund. Fargen er denne gangen mot det rødbrune; småelegant. Fin lukt, ikke noe utpreget kaffe og sjokolade her. Smaken er ganske lett sammenliignet med det svarte vi har drukket de siste dagene. Sannsynligvis fin til forskjellig mat, ikke kun fett julefôr; kan også drikkes alene.
9,0%. Kr. 87,-. Dyrt, dette begynner å nærme seg vinpriser.
Bikkjas dom: Full logring. Kjøp mer! "Men, ikke bruk opp alle pengene på øl, jeg må ha mat!".
Vinyl
Et band jeg ikke kommer utenom. Turen går til Helsinki, Finland og derefter til de dype og mørke skoger med masse flotte fiskevann. De startet opp for ca. 50 år siden og jeg har plukket ut 3 album som er relativt enkle å "konsumere".
Jeg oppdaget disse folkene først i 1980. Engelskmannen Jim Pembroke er vokalist, tangentmann og komponerer det meste.
Denne kom i 1975 og starter en periode hvor musikken er mer orientert mot tradisjonell Rock. Kun bra melodier og tekster. Jeg synes jeg merker et finsk sus over det hele, ikke finsk fjernsynsteater som noen ler av, men steady Rock. Kan med fordel spilles litt høyt.
I 1976 ble de tatt inn i varmen av Richard Branson og platen ble utgitt på Virgin internasjonalt. Den solgte OK, men null gjennombrudd. Pembroke var/er jo inspirert av Beatles og på sitt beste er han nesten på høyde med dem melodimessig.
I 1977 var ikke Virgin interessert i bandet lenger. Wigwam vendte tilbake til det finske plateselskapet Love Records og spilte inn alt materialet pånytt. Her er det suverene melodier tett i tett. Og en flott låt dedikert til hovedstaden: "Helsinki Nights".
I det hele tatt er dette et band jeg er helt avhengig av. De slo som sagt aldri igjennom internasjonalt. Kanskje ble de misforstått, kanskje var markedsføringen for dårlig, eller de manglet en skikkelig hit. I Finland er de legender.
Men, t.o.m. Big Dipper har nå begynt å føre deres utgivelser.
Pembroke bor i dag i Kansas.TTT.
Gjest
Er hunden helt restituert etter uhellet tidligere?
St Hallvard har mange fine buteljer ligger rett borti gaten her i innvandrere dalen
Nei, men nesten. Halter litt, blir veeeldig sakte bedre. Iflg. veterinæren kan en skrue være borti benet/skjelettet og det kan gi smerter. Ny sjekk hos veterinærfolket om ca. en uke.
Sover som en stein mens vi spiller musikk.TTT.
Gjest
Veldig flott at det går rette veien. Krysser fingrene for at hun blir helt frisk. Min ligger også rett ut etter besøk av jorwed_ sin Jack Russel - Mio. Ha en flott kveld.
Nå får jeg faen ikke tak i mer av dette bandet; fikk disse singlene for ca. 14 dager siden. Alt de utgav på Love Records på 45 rpm.:
Når man først forelsker seg i noe, så sitter det ofte i i lang tid og for heldige til man blir gammel. Jeg oppdaget denne musikken som sagt i 1980 og måtte dermed gå tilbake i tid og starte fra scratch. Det "betalte" seg!
Jeg har vært i Helsinki 4 ganger og det er ett av mine favorittsteder, særlig om vinteren. Et spesielt folkeslag og særegen musikk på kun et positivt vis.
En flott tråd, som jeg nylig har oppdaget - med resultat at jeg nå har plottet inn mange spennende, og for meg nye plater inn i oppfølgingslista! Skal følge resten av årets kalender med spenning!
- Ble medlem
- 23.04.2003
- Innlegg
- 7.803
- Antall liker
- 14.646
Stående applaus fra indre Enfold
Jeg ble introdusert for Wigwam rundt 1978-79 av en klassekamerat, så her i heimen står Dark Album og Rebound blant vinylskattene.
Da venter jeg spent på mer ølsmaking, dom og platetipsDet er søndag, men litt øltesting må til:
Juleøl
På boks? Det strider mot mine normer for emballasje av disse produktene. Vanlig øl er greit. Men, OK, la gå, innholdet er det viktigste.
Dette er også svart som julenatten. Skummet er ganske bra, men holder ikke lenge. Det stinker kaffe og sjokolade (konfekt). Smaken er også som lukten. Salte baller har jeg aldri vært borti. Dette ølet må konsumeres med mat, kanskje bløtkake? Og det er ikke kødd.
Cervisiam Bryggeri i Oslo står ansvarlig for denne stouten.
10,0%. Kr. 85,- er rip off.
Bikkjas dom er: Hale rett ned. Da bedømt som juleøl og dette mener bikkja ikke er juleøl, men en reinspikka Stout.
Vinyl
Harald Are Lund spilte denne på NRK i 1970 (platen utkom i 1969) og jeg kjøpte den umiddelbart. Og nok et eksemplar på plateselskapet Music on Vinyl.
Lyden er upåklagelig, men innholdet? I 1970 skjønte jeg ingenting av dette, i 1980 heller ingenting, i 1990 fortsatt ingenting, i 2000 det samme. I 2010 fikk jeg mer sansen og i dag er det en sånn passelig OK skive. Min innvending er at dette for det meste er en oppvisning i den enkelte musikers ferdigheter pluss at det er rotete og overprodusert. Det er ikke melodiøst i det hele tatt. Jeg har hørt på dette intenst konsentrert, som bakgrunnsmusikk og også i ikke-edru tilstand.
Denne utgivelsen får jeg ikke under huden.
Miles Davis døde i 1991, 65 år gammel.TTT.
Gjest
Nå er vel også fatøl på sett og vis på boks og mange foretrekker fatøl fremfor flaskeøl.TT, fatøl har intet med hverken boks eller flaske å gjøre. Fatøl er en øltype som ofte tilsettes eikespon eller, i meget sjeldne tilfeller, lagres på fat. Det er en pilsner som tappes både på flaske og i boks.
Men, vi får komme tilbake til bedre øl enn dagens i morgen.TTT.
Gjest
Jeg mener den typen man får «på byen». Den kommer da vitterlig på tanker av rustfritt stål i 30/50l versjon og kalles på folkemunne fatøl.
Det meste du får på byen er transportert på tanker som ikke har noe med produksjonsprosessen å gjøre, og dermed ikke noe med stålfatøl å gjøre. Alt øl som tappes fra kraner kommer fra disse tankene, som du viser ovenfor. Det har ikke noe med produktet å gjøre. Det har rett og slett med en form for rasjonell transport å gjøre. Fatøl er lagret på fat, ikke tønner, for å få frem en rundere smak.
Folk har en feiloppfatning, og har alltid hatt det, av hva som lagres på fat kontra tønner:
1. Vin, spesielt, lagres på fat, ikke tønner. På engelsk: Barrels, selv om språkbruken forvirrer. Noe øl lagres i kort tid på samme medium. For å gi smak.
2. Tønner, derimot, er noe vi benytter når vi f.eks. lager/lagrer spekesild. Vi hadde ikke annet i gamle dager og det har blitt en tradisjon, selv om plast har overtatt i stor grad. Vi sier "Sildetønner" og ikke "Sildefat" selv om det er sistnevnte du får på julebordet.
Fatlagret vin (og noe øl) er alltid lagret på eik, mens sild og annet lagres på hvasomhelst, kun for å holde oksygen ute. Anaerob fermentering som det heter, dvs. oksygen skal ikke slippe til.
Litt kjemisk dette, men jeg skulle sett den ølprodusenten som kan dokumentere fatlagring. Av betegnelsen "Fatøl".Sist redigert:TTT.
Gjest
Jeg beklager at jeg tok så feil. -
Laster inn…
Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning
-
Laster inn…