|
Ikke rart man blirVet ikke helt hva du tenker på,send gjerne en pm hvis det er noe du har behov å snakke om.
Åhh...Hellstrøm kan melke mye penger i markedet på diverse spin-off greier.
Han har blitt tynnere siden de programmene
Er det ikke stort sett slik jula fungerer på de felste fronter?
1850 Finn Schjøll Flora Norvegica Jul 2011
Han kan gjerne drive en ny restaurant, men jeg synes han har gjort en fenomenal jobb bl.a. nå i høst med å lære nordmenn å holde seg unna posemat, halvfabrikata, samme middagen hver dag, margarin, ferdig reven ost osv. Ingen, ved siden av Espelid og Norum, har gjort mer for folkehelsen, gleden ved å tilberede mat og nyte den sammen med familie og venner, enn Hellstrøm. Helse- og Matdepartementet kan bare gremme seg.
Det der synes jeg var dagens unnaroing. Eller skåting. One way, or another. Bare jeg, Roysen, kommer meg vekk. Der tror jeg du tok fullstendig feil.
Selvsagt er det han gjør bra og åpenbart brenner han for dette, men faglig utvikling og faglige utfordringer gir det neppe. Av den grunn synes jeg at han definitivt har noe å bidra med ideer og gjennomføring av slike konsepter bak kameraet, men foran kameraet blir for det første hand evner fullstendig misbrukt og for det andre vil andre kunne gjøre samme jobben.
I det yrke Hellstrøm hadde med den anerkjennelsen han har er det i den alderen han er nå de virkelig begynner å tjene penger ved å åpne flere restauranter, skrive bøker og kun ha en overvåkende rolle over det hele. Da forlenger de karrieren vesentlig, tjener godt med penger og jobber mindre.
Det der er en jævlig elitistisk tankegang, Roysen... for ikke å snakke om egoistisk. Tenk litt på dette; Norge er i ferd med å ETE seg invalid, matkulturen blant folk flest er på et alarmerende all-time low, folk klarer snart ikke lage selv den enkleste saus som vi ALLE før lærte fra barnsben. Diabetesproblemene er nærmest eksplosjonsartede - feil ernæring plus eksesser i matfatet er årsaken. Overvekten øker, særlig blant barn. Andre følgesykdommer som følge av uheldige matvaner står i kø. Mye av det sosiale rundt daglig matlaging er i ferd med å forsvinne. Og det er rått parti jfr. markedsmakten; se bare hvordan fokus og vareutvalg har endret seg i de store matvarebutikkene (det er der det er tydeligst) - ferskvarer taper stadig terreng til fordel for ferdigmat i alle former, samt "kit" for å bygge seg taco's og Gud vet hva av alt annet av varianter over temaet prefab.
Både ja og nei. Jobben i seg selv kan nok gjøres av andre, men det er i kraft av hvem han er og hva han har oppnådd at han har slikt gjennomslag og påvirkningskraft. Man lytter mer til Helstrøm enn til en tilfeldig fjernsynspersonlighet, selv om de er aldri så profesjonelle i det. Jeg har ikke sett mye på hans fjernsynsprogrammer men leser mye av hva han skriver i avisene og har en god del av hans bøker i hyllen. Så selv om jeg aldri har spist et måltid han har laget, så har jeg hatt stor glede av hans kunnskap og inspirasjon. Slik vil jeg tro det er for mange.
For det første lurer jeg litt på om du tror folk ser på programmene til Hellstrøm som ren underholdning eller om de virkelig tar til seg budskapet? For det andre lurer jeg litt på om du tror at en lege og en kostholdsekspert kunne fått frem samme budskapet hvor en hvilken som helst kokk kunne hjulpet til og gitt eksempler på hva man kan tilberede?
Jeg tror snarere at Hellstrøm som person og hans væremåte gjør programmene mest til ren underholdning for de fleste seerne. Jeg tror ikke nødvendigvis at hans deltakelse medfører endrede matvaner hos seerne.
