For oss er det viktig med tyngde, og trøkk i smakene.
Vi bruker aldri for lite🤓
Men det er også viktig å ivareta de gode egenskapene til råvarene.
Kunsten er jo å få dem til å skinne gjennom foredlings teknikker, og kunnskap rundt smakskombinasjoner.
Vi var jo begge på messa i Sandvika.
Jeg...