Mat, drikke og røyk Whisky

Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning

  • HasseBasse

    OVK-Generalkonsul of Jutland :-)
    Ble medlem
    29.10.2016
    Innlegg
    4.360
    Antall liker
    8.174
    Sted
    Hjortshøj, Danmark.
    Torget vurderinger
    2
    Videoen tidligere syns jeg har litt feil overskift.
    Å kalde Bruichladdich mest røykete forstår jeg ingenting av.
    Laphroaig syns jeg er temmelig tøff med røyk/tjere/fiskebåt.
    Bruichladdich er jo det rene smooth silk i sammnlikning.. (Om jeg var kjempefan av Bruichladdich?....... JA) 🥰
     

    Dr Dong

    Æresmedlem
    Ble medlem
    23.01.2011
    Innlegg
    12.719
    Antall liker
    11.141
    Sted
    landskapet uten motstand
    Go hælj alle whiskyvenner :love:
    Igår med fint vær.. og idag med regnvær..
    Smaken er fantastisk bra @4-string

    58%
    Vis vedlegget 844316


    Sláinte​
    tok med en fra svenskelandet i dag; den var på 50%, så kanskje ikke samme.

    rimelig, men den fikk meg til å erindre teknekter i steinskjær. bom for min gane.

    (ingen anbefaling herfra!)
     
    Sist redigert:

    4-string

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    29.01.2011
    Innlegg
    2.472
    Antall liker
    3.742
    Sted
    Her
    Jeg må redigere tidligere hyllest av Laphroaig 10 sherry oak finish litt. Jo, den er god, men det er et eller annet der som ikke helt er på stell. Den har Laffe-signaturen, pluss et tjukt lag med sherry, so far so good. Men den er tappet på 48% og får ikke engang antydning til scotch mist ved nedkjøling eller en dråpe vann, hvilket indikerer kraftig filterering. Noe som forklarer den tynne munnfølelsen, og det er der det går litt feil. Denne burde være oljete og litt tjukk, det er den dessverre ikke.

    Så i kategorien Islay med litt sherry er Uigadail fortsatt førstevalget i min bok. :)
     

    Terje-A

    Æresmedlem
    Ble medlem
    16.05.2013
    Innlegg
    12.597
    Antall liker
    7.757
    Sted
    Moss
    Torget vurderinger
    18
    Er ikke India verdens nest største Whisky produsent, etter Skottland? :cool:
    India er størst med god margin.
    Fra Malt Whisky Yearbook 2021; (Tallenene er fra 2019)
    The Top Whiskies of the World
    1. McDowell's No. 1 (Diageo/United Spirits), Indian Whisky- 30,7 millions 9-Litre cases.
    2. Officer's Choice (Allied Ble Blenders & Distillers), Indian Whisky- 30,6 millions 9-Litre cases
    3. Imperial Blue (Pernod Ricard), Indian Whisky- 28,3 millions 9-Litre cases.
    4. Royal Stag (Pernod Ricard), Indian Whisky- 22,0 millions 9-Litre cases.
    5. Johnnie Walker (Diageo), Scotch Whisky- 18,4 millions 9-Litre cases.
    6. Jack Daniel's (Brown-Forman), Tennessee Whiskey- 13,4 millions 9-Litre cases.
    7. Original Choice (John Distilleries), Indian Whisky- 12,7 millions 9-Litre cases.
    8. Golden Oak (Himalayan Distellery), Indian Whisky- 10,6 millions 9-Litre cases.
    9. Jim Beam (Beam Suntory), Bourbon- 10,4 millions 9-Litre cases.
    10. Hayward's Fine (Diageo/United Spirits), Indian Whisky- 9,6 millions 9-Litre cases.
    Har et bilde her; (Anbefaler Whisky årboka til Ingvar Ronde, sjekk her: www.maltwhiskyyearbook.com) Jeg kjøper mine bøker på den årlige whiskyfestivalen i Oslo.. :cool:

    20220927_125157.jpg



    Single malt hot spots

    Single malt share of Scotch Whisky imports 2019
    1. Taiwan 47%
    2. Italy 38%
    3. Canada 35%
    4. Singapore 26%
    5. Sweden 25%
    6. China 22%
    7. USA 22%
    8. The Netherlands 19%
    9. Germany 19%
    10. Israel 14%
     
    Sist redigert:

    4-string

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    29.01.2011
    Innlegg
    2.472
    Antall liker
    3.742
    Sted
    Her
    Og…….? 🤔

    Min kommentar var kun et lite 😜 til puristene som griner på nesa av whiskey fra for eksempel Irland, mens whisky fra India åpenbart er akseptabelt.

    Volumer forandrer vel ikke noe, i min bok er Irsk whisky langt mer autentisk enn Indisk whisky. Irene hevder jo selv at det var de som begynte det hele. 😊
     

    Terje-A

    Æresmedlem
    Ble medlem
    16.05.2013
    Innlegg
    12.597
    Antall liker
    7.757
    Sted
    Moss
    Torget vurderinger
    18
    Og…….? 🤔

    Min kommentar var kun et lite 😜 til puristene som griner på nesa av whiskey fra for eksempel Irland, mens whisky fra India åpenbart er akseptabelt.

    Volumer forandrer vel ikke noe, i min bok er Irsk whisky langt mer autentisk enn Indisk whisky. Irene hevder jo selv at det var de som begynte det hele. 😊
    Jada, jeg drikker stort sett Single malt fra Skottland med røyk, tjære og det hele, men jeg tror mange får en overraskelse når de ser tallene.
    Nå har jo India vært en engelsk koloni som sikkert forklarer mye av dette.
     

    J.E.R

    Overivrig entusiast
    Ble medlem
    25.08.2012
    Innlegg
    660
    Antall liker
    102
    Sted
    Larvik
    Hei på dere som nyter livets vann...kunne jeg fått en anbefaling på 5 Whiskeyèr som heller mot Cognac, skjønner det vel slik at det da blir Sherry lagret Whisky. Pris under 1000 lappen og som er gode kjøp i dag i på Vinmonopolet eller Systembolaget. Altså mye Whisky for pengene :)
     

    Snickers-is

    Bransjeaktør
    Ble medlem
    05.02.2004
    Innlegg
    16.381
    Antall liker
    11.593
    Og…….? 🤔

    Min kommentar var kun et lite 😜 til puristene som griner på nesa av whiskey fra for eksempel Irland, mens whisky fra India åpenbart er akseptabelt.

    Volumer forandrer vel ikke noe, i min bok er Irsk whisky langt mer autentisk enn Indisk whisky. Irene hevder jo selv at det var de som begynte det hele. 😊
    Jeg ser poenget ditt. Jeg er også en av dem som har gått i front for å disse whiskey, men det er ikke e-en som er årsaken til det. Det er produksjonsmetoden som gjør at den smaker helt annerledes og etter min oppfatning ikke spesielt godt. Jeg pleier å si, litt spøkefullt, at om man tar en dårlig whisky og rører inn en hel haug med vaniljesukker så har man en Jack Daniels. Det er slik jeg oppfatter smaken og den skiller seg kraftig fra det jeg forbinder med god whisky. Den nevnte Amruten er imidlertid så vidt jeg vet produsert med en svært riktig prosess etter det som skal ligge til grunn når noe kalles whisky, og jeg holder også på at den ikke står tilbake for en lang rekke skotske og irske alternativer. Med andre ord, jeg mener bestemt at det er produktet og ikke etiketten, navnet eller opprinnelseslandet som skal være gjenstand for vurdering.
     

    Snickers-is

    Bransjeaktør
    Ble medlem
    05.02.2004
    Innlegg
    16.381
    Antall liker
    11.593
    Hei på dere som nyter livets vann...kunne jeg fått en anbefaling på 5 Whiskeyèr som heller mot Cognac, skjønner det vel slik at det da blir Sherry lagret Whisky. Pris under 1000 lappen og som er gode kjøp i dag i på Vinmonopolet eller Systembolaget. Altså mye Whisky for pengene :)
    Det sies ofte at kvinner foretrekker whiskyer med Glen i navnet. Glen skal bety dal, og det er da typisk whiskyer lenger fra kysten som ikke inneholder den samme graden av røyk og tjære. Du finner også slike kandidater blant mange av merkene uten Glen i navnet, men kanskje ikke Laphroaig, Ardbeg, Lagavulin, Bruicladdich, Arran osv. Det kan hende du skal se på Nikka Coffe Grain. Ellers anbefaler jeg deg å se på kandidater som er 15-18 år gamle og rett og slett søke dem opp for å se hva folk mener om dem. For eksempel på Masterofmalt kan man få mye god info. Whiskyer som scorer over 85 av 100 er som regel svært trygge valg. Men ikke bare se på poengene, les også hvordan folk beskriver dem, og spesielt de dårlige anmeldelsene. Der finner du gjerne ut om whiskyen har klare svakheter, eller om den bare ikke passet til anmelderens smak.
     

    Terje-A

    Æresmedlem
    Ble medlem
    16.05.2013
    Innlegg
    12.597
    Antall liker
    7.757
    Sted
    Moss
    Torget vurderinger
    18
    Hei på dere som nyter livets vann...kunne jeg fått en anbefaling på 5 Whiskeyèr som heller mot Cognac, skjønner det vel slik at det da blir Sherry lagret Whisky. Pris under 1000 lappen og som er gode kjøp i dag i på Vinmonopolet eller Systembolaget. Altså mye Whisky for pengene :)
    Prøv Balvenie Doublewood 12 og Dalwhinnie 15. Lett å få tak i og de er runde og balanserte i både lukt og smak.
     

    J.E.R

    Overivrig entusiast
    Ble medlem
    25.08.2012
    Innlegg
    660
    Antall liker
    102
    Sted
    Larvik
    Gode tips så langt, kunne jeg fått en 5 på topp liste i forhold til det jeg lurer på? Så skal jeg lese meg opp på det dere foreslår 👍
     

    Terje-A

    Æresmedlem
    Ble medlem
    16.05.2013
    Innlegg
    12.597
    Antall liker
    7.757
    Sted
    Moss
    Torget vurderinger
    18
    Gode tips så langt, kunne jeg fått en 5 på topp liste i forhold til det jeg lurer på? Så skal jeg lese meg opp på det dere foreslår 👍
    Jeg synes det er vanskelig å komme med en 5 på topp liste, smaken er så utrolig forskjellig og nyansert. Men etter mange år med ukentlige møter i vårt smakssanatorium ;) og med et konsum av utrolige mange forskjellige whiskyer så har de som ikke liker branntomt og brakkvann havnet på at de to tidligere nevnte er gode. Velger du en med Glen.... i navnet så går du heller ikke feil. Men jeg ville startet med de to jeg nevner lenger opp. Lykke til på en reise i lukt og smak.
     

    Snickers-is

    Bransjeaktør
    Ble medlem
    05.02.2004
    Innlegg
    16.381
    Antall liker
    11.593
    Gode tips så langt, kunne jeg fått en 5 på topp liste i forhold til det jeg lurer på? Så skal jeg lese meg opp på det dere foreslår 👍
    Enig med @Terje-A her, jeg kunne ikke en gang laget en topp 5-liste til meg selv. Dessuten har jeg flere whiskyer som jeg ikke synes har røyksmak i det heletatt, mens andre kommenterer om akkurat disse at "dæven, her var det røyk gitt!". Slenger på en kandidat til som jeg synes er veldig god og ikke opplever som veldig røyket, nemlig Kilchoman.

    PS: På Systembolaget.se har de en røykindikator. Den er til god hjelp om man er interessert i å sjekke nettopp den egenskapen.
     
    Sist redigert:

    J.E.R

    Overivrig entusiast
    Ble medlem
    25.08.2012
    Innlegg
    660
    Antall liker
    102
    Sted
    Larvik
    Jeg synes det er vanskelig å komme med en 5 på topp liste, smaken er så utrolig forskjellig og nyansert. Men etter mange år med ukentlige møter i vårt smakssanatorium ;) og med et konsum av utrolige mange forskjellige whiskyer så har de som ikke liker branntomt og brakkvann havnet på at de to tidligere nevnte er gode. Velger du en med Glen.... i navnet så går du heller ikke feil. Men jeg ville startet med de to jeg nevner lenger opp. Lykke til på en reise i lukt og smak.
    Jeg har faktisk smakt Balvenie Doublewood 12 og det er noe jeg liker.
     

    4-string

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    29.01.2011
    Innlegg
    2.472
    Antall liker
    3.742
    Sted
    Her
    Jeg ser poenget ditt. Jeg er også en av dem som har gått i front for å disse whiskey, men det er ikke e-en som er årsaken til det. Det er produksjonsmetoden som gjør at den smaker helt annerledes og etter min oppfatning ikke spesielt godt. Jeg pleier å si, litt spøkefullt, at om man tar en dårlig whisky og rører inn en hel haug med vaniljesukker så har man en Jack Daniels. Det er slik jeg oppfatter smaken og den skiller seg kraftig fra det jeg forbinder med god whisky. Den nevnte Amruten er imidlertid så vidt jeg vet produsert med en svært riktig prosess etter det som skal ligge til grunn når noe kalles whisky, og jeg holder også på at den ikke står tilbake for en lang rekke skotske og irske alternativer. Med andre ord, jeg mener bestemt at det er produktet og ikke etiketten, navnet eller opprinnelseslandet som skal være gjenstand for vurdering.
    Jack Daniels skiller seg jo ut selv i amerikans sammenheng, men greit å skille mellom bourbon og irsk whiskey for eksempel. Sistnevnte kan jo være riktig så bra.

    En sjelden gang drikker jeg bourbon, Bulleit for eksempel, men greit å ikke forvente at det ligner single malt skotsk whisky.

    Åpen for litt av hvert jeg altså, har hatt både Sør-afrikansk, svensk og norsk single malt innom her. :)
     

    Terje-A

    Æresmedlem
    Ble medlem
    16.05.2013
    Innlegg
    12.597
    Antall liker
    7.757
    Sted
    Moss
    Torget vurderinger
    18
    En av sanatoriumsdeltagerne kjøpte denne svenske whiskyen for noen uker siden og det var vel bare undertegende som synes den var god. Jeg synes den hadde en artig lukt av nylagt asfalt. :D i tillegg til røyk. Og asfalt lukter jo godt. En spennende whisky fra søta bror.
    agitator-single-malt-whisky-rok.jpg
     

    4-string

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    29.01.2011
    Innlegg
    2.472
    Antall liker
    3.742
    Sted
    Her
    Den har jeg faktisk smakt, likte den. Et kupp til prisen. (y) Kastanjelagring om jeg husker rett, litt spesielt akkurat det.
     

    4-string

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    29.01.2011
    Innlegg
    2.472
    Antall liker
    3.742
    Sted
    Her
    Gode tips så langt, kunne jeg fått en 5 på topp liste i forhold til det jeg lurer på? Så skal jeg lese meg opp på det dere foreslår 👍
    Gode forslag over, jeg ville lagt til Bruichladdich The Classic Laddie. Lett å kjenne igjen på fargen på flaska. Snill og lett å like. Den minner absolutt ikke
    om cognac, men den fornærmer ingen. Ofte å finne i taxfree'en på OSL.
     

    Powerpoint

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    23.04.2003
    Innlegg
    6.717
    Antall liker
    10.116
    Prøv Balvenie Doublewood 12 og Dalwhinnie 15. Lett å få tak i og de er runde og balanserte i både lukt og smak.
    Her kan jeg for egen del supplere med Arran Small Batch 9 years old som har godgjort seg på bourbon fat uten å være i nærheten av torv/røyk.
    Den holder friske 48,6%, og befinner seg vel i min røyksensitive gane. Den har særs subtile smaker av biota fra planteriket i sjøen, og lyng.

    For tiden nytes en Balvenie Doublewood 12, hvilket slettes ikke er vondt.
    God jakt videre på edel drikke.
     
    Sist redigert:

    J.E.R

    Overivrig entusiast
    Ble medlem
    25.08.2012
    Innlegg
    660
    Antall liker
    102
    Sted
    Larvik
    Her kan jeg for egen del supplere med Arran Small Batch 9 years old som har godgjort seg på bourbon fat ute å være i nærheten av torv/røyk.
    Den holder friske 48,6%, og befinner seg vel i min røyksensitive gane. Den har særs subtile smaker av biota fra planteriket i sjøen, og lyng.

    For tiden nytes en Balvenie Doublewood 12, hvilket slettes ikke er vondt.
    God jakt videre på edel drikke.
    Hvordan er Arran Port Finish i forhold til Arran Small Batch 9 years old ?
     
    Sist redigert:

    HasseBasse

    OVK-Generalkonsul of Jutland :-)
    Ble medlem
    29.10.2016
    Innlegg
    4.360
    Antall liker
    8.174
    Sted
    Hjortshøj, Danmark.
    Torget vurderinger
    2
    @J.E.R
    En "blended" whisky du garantert ville like......... en 15 år J & B.
    Smaker mye bedre enn prisen indikerer. Er kjennt som billig-whisky i yngre utgaver;
    men den 15 års er veldig bra ;)
     

    Snickers-is

    Bransjeaktør
    Ble medlem
    05.02.2004
    Innlegg
    16.381
    Antall liker
    11.593
    Jeg formoder det er Justerini & Brooks du sikter til? Er ikke de i hovedsak en vin og brennevinshandler? Den eneste 15-åringen jeg fant i deres liste var en Talisker Skye 15 år. Ikke kjempelett å vite hvilken type du sikter til @HasseBasse
     

    Powerpoint

    Hi-Fi freak
    Ble medlem
    23.04.2003
    Innlegg
    6.717
    Antall liker
    10.116
    Hvordan er Arran Port Finish i forhold til Arran Small Batch 9 years old ?
    Det vet jeg foreløpig ikke ;)
    Men det høres ut som jeg burde undersøke det gitt at jeg liker portvin svært godt.
    Takk for tipset.

    Scapa hadde i sin tid en vidundelig floral whisky uten torv/røyk smak som jeg ikke har fått tak i i ettertid :unsure:
     
    Sist redigert:
  • Laster inn…

Diskusjonstråd Se tråd i gallerivisning

  • Laster inn…
Topp Bunn