Mat, drikke og røyk Hjort i Oslo området?

[bambadoo]

Hei, min tilgang på supert kjøtt er borte etter at jeg flyttet øst.
Noen som vet hvor jeg kan få tak i superdupert hjortekjøtt (indre eller ytrefilet) ?
Trenger bare ca 500g og middagen er 16 november.

 

[vidarje]

Mulig jeg kan kjøpe med til deg fra Rendalen. Det kommer fra: «Nordseth Hjort ble startet i 2009. Det har konsesjon på 25 mordyr. Dyrene som går i et hegn på ca. 80 dekar, lever tilnærmet som i vill tilstand. De går ute hele året og blir foret med rundballer om vinteren i tillegg til mineralfor. Det har blitt slaktet og levert kjøtt i flere år allerede. Dyrene blir avlivet og vommet i hegnet/på gården og blir ferdig slaktet, oppdelt, pakket og merket ved godkjent slakteri. Opplegget er godkjent av Mattilsynet. Stykningsdelene selges direkte fra gården og i lokale butikker. »

Lokalbutikken her i Årkestrømmen selger kjøtt fra Nordseth som jeg kan ta med til Lørenskog på mandag, hvis du er interessert.

 

[cruiser]

Sjekk din lokale reko ring

 

[weld77]

I fryseren min! Skal lage det i kveld.

Ellers kan sikker jacobs eller lignende skaffe om du ringer de

 

[Hardingfele]

Sjekk både Reko og Bondens marked. Sistnevnte er i sentrum hver fre/lør og flere har hjortekjøtt.

 

[steinost]

Har da kjøpt hjort på Meny.

 

[Ingeniøren]

Mathallen i Oslo har nok hjort

 

[bambadoo]

Takker for svar folkens. Finner utav det nå

 

[WayAhead]

Disse pleier å skryte på seg det meste. Du har vel løsningen i box allerede men legger ved linken likevel:

https://jacobs.no/Search-page/?__Re...ozHdkQqH8I-nAc3VFHGzVTtQr0I1&q=hjort#campaign

Sånn forøvrig, populær for noen år siden.....

Har du hørt om ELGEN som gikk over en elv og ble REIN? Og da han kom på andre siden sa han: Så var det HJORT.

 

[Pink_Panther]

Enhver MENY har hjort. Til og med min lokale Eurospar langt utpå bøgda har hjort i frysedisken.

 

[aam01]

Enhver Meny har svensk oppdrettshjort, den smaker lite i forhold til vill norsk hjort som er vanskeligere å finne i butikk.

 

[bambadoo]

Fant denne som er 30 min kjøring fra oss. Har hatt kontakt og de kan synkronisere behov med slaktetidspunkt..
https://settonblog.wordpress.com/

 

[xerxes]

Ellers har vi vår lokale oppdretter og kunstner i Holmestrand, Morten Juvet:
Gårdsutsalg
Kunst

 

[bambadoo]

Da nærmer helga seg og jeg har gått på en real dum smell. Der jeg hadde tenkt å kjøpe er ikke 30 min fra oss... Det er mye lenger så det utgår.
Gode råd er dyre. Grorud fisk og vilt er lagt ned. Noen som kan hjelpe?
Trenger ca 800-1000g hjort indrefilet av god kvalitet klar til lørdag...
Bor på Fjellhamar - Lørenskog. Kan kjøre litt på dagtid i morgen så er det sgs. fest i 3 dager etterpå til Søndag...

 

[Pink_Panther]

Hva med nærmeste Meny? Du har vel egentlig ikke noe valg.

 

[Terje-A]

Jacobs på Holtet er innenfor rekkevidde.....

 

[bambadoo]

De menyene jeg har sjekket har fryst import kjøtt... Ikke kvalitetsgodkjent av meg Hadde vært ideelt å fått av årets slakt.
Ringer Strøm-Larsen i morgen. (og jacobs på Holtet)

Ringte Jacobs og de trodde det bare var frysevarer tilgjengelig så sjekket de og det var visst fersk indrefilet på lager så tar turen dit i morgen.

 

[osc]

Da nærmer helga seg og jeg har gått på en real dum smell. Der jeg hadde tenkt å kjøpe er ikke 30 min fra oss... Det er mye lenger så det utgår.
Gode råd er dyre. Grorud fisk og vilt er lagt ned. Noen som kan hjelpe?
Trenger ca 800-1000g hjort indrefilet av god kvalitet klar til lørdag...
Bor på Fjellhamar - Lørenskog. Kan kjøre litt på dagtid i morgen så er det sgs. fest i 3 dager etterpå til Søndag...

Hjortefarm på Fluberg.

 

[weld77]

Hva med å frike fullstendig ut og servere noe annet? Om det må være norsk vilt er det som regel lett å få tak i indre- eller ytrefilet av reinsdyr. Det er også godt.

 

[bambadoo]

Ja er et godt alternativ